易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

带鱼怎么煮好吃? 带鱼煮豆腐怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-29 11:09:52
导读

一、带鱼怎么煮好吃?用料主料:带鱼 3条辅料:鸡蛋 2个调料:桂皮 2块、红干椒 5个,葱姜蒜,料酒等适量具体做法步骤步骤1、带鱼清理干净,切段备用。步骤2、鸡蛋搅匀备用。步骤3、带鱼依次裹上鸡蛋液和面粉。步骤4、油烧热,放入带鱼,中火炸至两面金黄。步骤5、炸好的带鱼放在一边备用。步骤6、准备所需调料,桂皮花椒,八角,红干椒,蒜苗。步骤7、放入炸好的鱼,加入适量是水,漫过鱼。步骤8、水快开的时候,

一、带鱼怎么煮好吃?

用料

主料:带鱼 3条

辅料:鸡蛋 2个

调料:桂皮 2块、红干椒 5个,葱姜蒜,料酒等适量

具体做法步骤

步骤1、带鱼清理干净,切段备用。

步骤2、鸡蛋搅匀备用。

步骤3、带鱼依次裹上鸡蛋液和面粉。

步骤4、油烧热,放入带鱼,中火炸至两面金黄。

步骤5、炸好的带鱼放在一边备用。

步骤6、准备所需调料,桂皮花椒,八角,红干椒,蒜苗。

步骤7、放入炸好的鱼,加入适量是水,漫过鱼。

步骤8、水快开的时候,放入盐和了解,鱼不要翻,容易碎,水快煮干,鱼就好了。

步骤9、出锅装盘即可。

二、带鱼煮豆腐怎么做?

豆腐用清水冲洗一下,再切成薄一些的大片。带鱼清洗干净,切成适当大小的带鱼段,在带鱼的正反两面斜着切几刀,这样带鱼会更容易入味。

葱姜切沫,平底锅里放入适量的食用油,小心地把豆腐放入锅里煎至两面金黄,注意动作要轻,豆腐切薄了很容易碎掉,特别是翻面的时候一定要小心,煎好的豆腐相对就不容易碎掉了,而且更入味豆腐煎好后,锅里再放油,油热了把带鱼也放入锅里煎至两面金黄,煎带鱼的时候不要着急晃动锅或是翻面,因为带鱼的一面还没煎熟时,特别容易破皮,只要煎成形后,再晃动锅或是翻面就没事了。

另起锅,放入适量的食用油,油热后先把葱花和姜末放入锅里爆香,再倒入适量的酱油爆香。

接着加入半碗清水烧开,水的量要根据鱼和豆腐的量来定,只要把鱼和豆腐放进去,水可以刚刚没过鱼就可以了,不宜太多,烧开后放入少许盐和适量的白糖,搅匀。

再次开锅后,先放入带鱼,炖一会儿,让带鱼入味。

接着把煎好的豆腐摆进锅里。盖上锅盖,中小火慢慢一起炖熟出锅。

准备一些小葱末,撒在刚出锅的带鱼豆腐上,更好看也更好吃,如果没有也可以放香菜末,当然不放也是可以的。

三、白菜煮豆腐怎么煮好吃?

食材准备:大白菜叶子8片,老豆腐1块,蒜瓣2瓣

制作方法:

1,将食材洗净,大白菜切斜长条,老豆腐切成小块,蒜瓣切片

2,锅中倒入比平时炒菜多一些的玉米油,油热后将切好的豆腐块一块块码入锅中,煎至黄色捞出备用

3,锅中放入蒜片爆香,先放入大白菜杆子,翻炒变软后再加入剩余的白菜叶子翻炒,加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀,最后加入煎好的豆腐块,盖盖焖煮2分钟后出锅装盘

四、豆腐煮鲫鱼怎么煮好吃?

答:食材:

鲫鱼一条,豆腐半斤,枸杞二十柆,香菜一根。

制作:

把鲫鱼鱼鳞去除干净,鱼身上的沾液用刀刮干净,去掉鱼鳍,把鱼内脏处理干净。并在鱼背两面打上花刀。用葱姜蒜淹制十分钟。

把豆腐打成一公分见方小块,并用水煮一下,放一小勺盐,煮一分钟捞出来备用。

枸杞子用水洗一下。香菜切成段,备用。

起锅烧油,把锅用润好,倒出热油,再把凉油倒入锅中,把鲫鱼放入锅里煎制,鱼放入锅中不要急着翻动,以防破皮。停十制钟,定型后再摇动锅,小火煎制六到七分钟就可以了,按同样方法煎制鱼的另一面。煎制两面金黄为止。

煎制好时,向锅内倒入开水。淹过鲫鱼就可以了,鱼汤变奶白,煮七分钟放入准备好豆腐,再煮三分钟。

调味:

放入四克食盐,(一小勺)。白胡椒粉,洗净枸杞子,香菜。就可以出锅享用了。

谢谢!

放一小勺盐,煮一分钟就可以了。

五、黄沙鱼和豆腐怎么煮好吃?

1.黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~

2.豆腐切小块

3.姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片

4.放入黄骨鱼,两面煎一会儿

5.倒入热开水,煮开

6.放入豆腐,转中火煮

7.鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~

六、红烧带鱼豆腐怎么做好吃,红烧带鱼豆腐的家?

1.把嫩豆腐切成小块,放进油锅里先煎一下,煎到两面金黄,这样的豆腐吃起来外皮有点酥酥的口感。

2.带鱼洗干净,把内脏和腹内的黑膜去掉,切成段,在带鱼表面拍上薄薄的面粉。注意洗带鱼不要用热水洗,会把带鱼表面营养丰富的银鳞洗掉。

3.把带鱼放入油锅内煎,煎到两面金黄。可以在煎鱼的时候,油锅里少许撒点盐,这样能防止鱼皮粘锅底。

4.开始炖鱼。先在砂锅底部放入豆腐,再把带鱼放上去,这样能让垫在下面的豆腐充分吸收鲜美的汁水。

5.再把姜片、大蒜、葱白、辣椒和紫苏叶放入,紫苏叶是一种常见的中药材,能够起到驱寒、增香的效果。

6.在砂锅里倒一小碗清水,再加入料酒、白糖、生抽、老抽。

7.开中火把汤汁煮开,再改小火,盖上锅盖焖煮10分钟,然后揭开锅盖适量加些盐,再炖2分钟,出锅前撒上香菜就可以了。

七、豆腐怎么煮才好吃?

1. 豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。

2锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末,小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮,让味道渗入豆腐中放少量盐,因为豆瓣酱有咸度。

1. 豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。

2. 锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末,小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮,让味道渗入豆腐中放少量盐,因为豆瓣酱有咸度。

9. 待汤汁差不多时放入葱花和蒜末,再调入淀粉芡汁,轻轻翻炒均匀。

10. 盛出装盘

八、米豆腐怎么煮好吃?

主料:米豆腐400克。

辅料:油适量,盐适量,葱花适量,干红椒适量。

步骤:

米豆腐一块,用凉水冲洗,滤干。香葱切好备用。干红椒不要太多,切段葱热锅下油,.放入干红椒,小火榨。等红椒出香味,倒了凉水。边等水开边切小块米豆腐。切好,加入适量酱油与盐。大火开煮,水开后,等一份钟,洒入葱花即可出锅。

九、豆腐煮鸡蛋怎么煮才好吃?

鸡蛋豆腐切成小段,蒜切末,干辣椒切小段,电饼铛倒适量油刷开备用,鸡蛋豆腐沾满淀粉放入加热的电饼铛内煎至两面金黄盛出备用,空碗加入生抽、老抽、蚝油、白糖、少许清水搅匀备用,锅内油热加入蒜末和干辣椒炒香,倒入料汁烧开,加入煎好的豆腐,转小火轻轻推动炒一会,倒入适量的水淀粉炒至粘稠出锅撒上葱花即可。

十、水豆腐煮鱼怎么煮好吃?

食材明细

鲤鱼、豆腐、食用油、葱、姜、蒜、醋、盐、鸡蛋、大料、老抽。

1、买来的鱼切块洗净,放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟

2、锅中放入食用油

3、鸡蛋打匀,鱼块依次放入鸡蛋中,正反两面蘸匀

4、鱼块放入锅中,正反两面炸至金黄

5、炸好的鱼块备用

6、锅中放食用油,油热后放大料、葱姜爆香

7、锅中加入适量水,放入炸好的鱼块和豆腐,小火炖半小时

8、装碗即可


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 带鱼怎么煮好吃
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文带鱼怎么煮好吃? 带鱼煮豆腐怎么做?链接:http://www.esxun.cn/news/643454.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3