小时候摊边的葱油饼是我一直想念的味道。放学回到家的路上，葱香味满满的飘过来，真是馋着我们贪吃的小人儿。长大了，路边摊也没了，那个葱油饼的味道也随之消失了。后来看到综艺黄磊老师做的葱油饼，小伙伴喊着好吃好吃。很多年都没吃过葱油饼了，想吃啦。哈哈，这里突然想起了我朋友特别不喜欢葱，吃什东西都要把葱挑出来，这饼不爱吃葱的朋友就没有口福了哈，也可以试一试没有葱的饼。烙饼北方人应该特别厉害，哈哈今天我南方人也动手做一做哈。
食材准备：中筋面粉230克、盐2克、沸水150克、油酥如下图
步骤一：中筋面粉加入2克盐，倒入沸水150克，稍凉后用手揉，（可以用面包机揉）揉成光滑的面团，盖上薄膜醒半个小时。
步骤二：油酥部分，把中筋面粉加入盐、五香粉、白胡椒搅拌均匀。热油放入葱白爆香，葱白去除，倒入面粉中，搅拌均匀。注意别烫着手哈。
步骤三：面团分成四个小剂子，分别擀成薄薄的面皮，涂上油酥，撒上葱花。
步骤四：从上往下卷起来，再从左往右卷，把尾巴部分按压在下面，用手按压，擀面杖擀开，擀成一个薄薄的饼。
步骤五：锅里放点油，两面煎至金黄，特别注意一定要小火哈，这个需要时间慢慢煎。
葱油饼完成了，简单又酥脆，确实很不错哈，可以做早餐，也可以下午茶。
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