一、在家如何做出简单好吃的牛排？
首先用盐、黑胡椒给牛皮整体调味，稍微放置一会儿，让牛肉休息一下。
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接着中火热锅后倒入橄榄油，稍稍冒烟后，放入蒜瓣。
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然后将牛排放入锅里，煎至按押一面肉质像按压手掌下方中间的感觉后，翻面，尽量只翻一次。
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接下来放入黄油。
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紧接着竖起牛肉，煎一下侧面的油肉。之后，将融化了的黄油和橄榄油用勺子反复浇在牛肉表面，
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最后出锅装盘。
二、牛排怎么腌做出来好吃？
牛排的腌制可以增加其口感和味道，以下是一种常用的腌制方法：
准备腌料：将生抽2匙、辣酱油1匙、油2匙、胡椒粉少许、鸡精少许混合在一起。
准备调料：将糖1匙、老抽1匙、盐适量、水生粉少许、茄汁少许、葱花、水少许、黑胡椒少许混合在一起。
将牛排放入容器中，倒入腌料，用手轻轻按摩使腌料均匀覆盖在牛排表面。可以根据个人口味调整腌料的用量。
将腌制好的牛排放入冰箱冷藏，腌制时间一般为30分钟至2小时，时间越长味道越入味。
取出腌制好的牛排，将多余的腌料擦拭干净。
在烤盘上铺上锡纸，将牛排放在上面，撒上一些黑胡椒粉增加香气。
预热烤箱至200摄氏度，将牛排放入烤箱中烤制，时间根据牛排的厚度和个人口味而定，一般为5-10分钟。
烤制过程中可以根据个人喜好翻转牛排，以保证两面均匀受热。
烤好后取出，撒上葱花作为装饰，即可享用美味的牛排。以上是一种常用的牛排腌制方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的牛排！
三、怎样在家做出既简单又好吃的牛排？
用料
牛排 1块
海盐 2克
黑胡椒 适量
做法步骤
步骤 1
牛排解冻非常重要。冷冻的牛排一定要提前一天，从冷冻室拿到冰箱的冷藏室冷藏解冻，这样才能锁住牛肉的汁水，避免过多的流失肌红蛋白。如果直接在室温下解冻，这样会让牛排流失过多的汁水影响口感。 第二天煎牛排之前，提前半小时，把牛排从冷藏室拿到室温下。打开后，用厨房纸巾轻轻的擦一下表面的水分，千万不要按压，避免过多的汁水流失。 然后在牛排的两面分别散上黑胡椒海盐。就这样让它在室温状态下，静静的待上半小时。 半小时后，牛排基本已经恢复到室温，这时候大火把铁锅烧热烧得很热那种，然后锅里什么都不放，直接把牛排放在锅里。转中小火。千万不要动它了。 牛排一放到锅里就在心里默数计时。这个时间怎么掌握呢，就是看到你的牛排表面有几滴红色的血水冒出的时候就马上翻面。 我的这块牛排大概在我数到100秒的时候他表面冒出来，三四滴血红的汁水。
步骤 2
煎第二面的时候，这个时间的掌握按照你需要的熟度来控制。比如你想要五成熟呢，煎背面的时间就是煎前面三分之一的时间。如果你想七成熟煎背面的时间就是煎前面二分之一的时间。比如我这块牛排我煎的是七成熟，因为第一面煎了100秒，所以煎第二面我在心里默数了50秒。 很重要‼️千万不要把牛排翻过去翻过来反复煎。这样牛排会变老的。一面只煎一次，只煎一次，只煎一次‼️
步骤 3
开始锁边。用夹子把牛排四边都在锅里立起来煎上几秒钟锁边，将汁水封在牛排里面。
步骤 4
周围一圈都过一遍
步骤 5
锁好边，就把牛排放到一个架子上让他醒个1分钟。 提醒，醒牛排非常重要，千万不要急着吃。 要醒一分钟到两分钟，使牛排温度过心。
步骤 6
一两分钟后放入餐盘，切开，这时候就是外皮酥脆，内里鲜嫩，汁水饱满，满满的肌红蛋白，美味妙不可言。
四、如何煮牛排才好吃？
茄汁牛排
主料：牛排4块，番茄4个，洋葱1个。
辅料：茄汁1汤勺，紫苏1茶勺，油2汤勺， 白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺，糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。
制作方法：
1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用白兰地酒，盐，胡椒粉调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。
2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入糖，盐，玉米粉，胡椒粉，香菜末，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。
五、如何腌制牛排才好吃？
用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时
六、如何煎牛排好吃？
用料
牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许
好吃到哭的煎牛排的做法
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）
2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
七、如何做出松软好吃的松饼？
应该是最松软的松饼的做法
把蛋分成蛋白和蛋黄
在蛋黄中，加入牛奶，搅拌均匀
再加入玉米油和香草精，搅拌均匀
加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，蛋黄糊备用
在蛋白中，分三次加入全部砂糖
把蛋白打到接近硬性发泡
将一小部分蛋白加入蛋黄糊，小心翻拌
再将步骤（7）倒回蛋白里，翻拌均匀
开中火，锅里涂黄油
煎至一面金黄，表面冒小泡泡，即可反面
盛起来，可以加糖粉，小红莓装饰，最后淋上枫糖浆
开吃吧！感受一下松软到融化在口里的感觉吧！
八、如何做出好吃的饭菜？
多看看别人做菜的视频，自己多操作，慢慢琢磨，就会做出好吃的饭菜了。
九、如何做出好吃的发糕？
首先玉米面和白面混合，和好面，然后倒入铺有屉布的笼屉中即可。主料：玉米面200g，白面400g。辅料：鸡蛋2个，牛奶250ml，大枣适量，葡萄干适量，白糖适量，酵母适量。大发糕的做法：
1、玉米面与白面1：2的比例混合，加入适量白糖搅拌均匀。
2、面粉中加入2个鸡蛋，用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中。
3、面粉中补入适量的温水，揉成软软的面团，放到温暖处发酵。
4、面团发好后，拌入葡萄干，然后倒入铺有屉布的笼屉中，点缀一些大枣和葡萄干。
5、冷水下锅，水开20min后关火，10min后发糕出锅。注意事项1、面一定要比较软，这样的做出来的发糕才能松软。 2、和面的时候一定要加入白糖调味，不喜欢甜食的就少放一点，再加入牛奶和鸡蛋，这样口感细腻一些，而且发糕更软。
十、如何形容牛排好吃用语？
1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。
2、质地韧嫩，干香味浓。
3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
5、口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲.
6、肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.
7、深红牛肉酥软,汁浓味厚.
8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
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