这个季节大白菜是个好东东，用来拌素馅，不挤水营养保留更健康
By 小馋食光
用料
- 泡好的粉条 50g
- 大白菜 500g
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 1小把
- 泡好的木耳 1小把
- 姜 小葱 适量
- 花椒油 生抽 盐 胡椒粉 十三香 适量
做法步骤
1、炒3个鸡蛋，尽量捣碎些 放入粉条碎、白菜碎、木耳碎、姜末、小葱和虾皮
2、倒入炸好并放凉的花椒油，量大些，用来封住菜里的水份 放入生抽、胡椒粉和十三香 充分拌均匀，切忌这会不要放盐，包的时候再放再拌均匀
3、用的是前天包包子时余下的发面，加碱和匀，擀皮，包包子
4、锅里放油，不要开火，摆放好包子 淋1圈水，盖上锅盖，开火，中、小火8分钟时间
5、时间到，刚刚好，颜色很新鲜 浇上醋汁，嘹咋咧
小贴士
大白菜是主场，不用挤水用油拌，鸡蛋、粉条、木耳、虾皮来做配 加油、摆放、加水、盖盖儿，小火8分钟，香喷喷的素煎包从出锅啦
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