食材用料
普通面粉(油皮) 200克 黄油(油皮) 40克 白糖(油皮) 30克 牛奶(油皮) 75克 低粉(油酥) 150克 黄油(油酥) 50克 牛奶(油酥) 35克 绿豆沙馅 适量 绿豆沙酥的做法1.制作油酥!低粉,黄油,牛奶混合
2.揉匀成油酥
3.制作油皮!普通面粉,牛奶,黄油,白糖混合
4.揉匀成油皮
5.油皮,油酥各分成12等份
6.各取一份,油皮擀成饼,把一个油酥放中间
7.包起来
8.擀成长条
9.卷起,再擀成长条,再卷起
10.对折一下
11.用手心按下
12.擀饼
13.把绿豆沙放进中间
14.包好,收口朝下,表面刷蛋液,撒黑芝麻
15.18度,中层,烤20-25分钟
16.成品图
17.再来一张
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