作者：兰之雅韵
用料
草鱼 1条（2斤左右）
香芹 2根
蒜苗 3根
青椒 2个
小辣椒 2个
姜 1小块
油 适量
盐 4小勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
水 1碗
做法步骤
1、准备食材：鱼（鱼买的时候让老板给剁好了）、姜、蒜苗、香芹
2、辣椒
3、鱼洗净放篮子里控水
4、处理配菜：蒜苗和香芹摘去叶子切段、姜切丝、辣椒切圈
5、热油下锅，撒1小勺盐，放鱼，小火慢煎
6、鱼全放完上面放姜丝和蒜段
7、煎到底部金黄，放青椒、小辣椒、香芹、生抽、陈醋、3小勺盐和一碗水，盖上盖子大火焖7～10分钟
8、鱼装盘里，汤汁浇上面
9、隔着屏幕都闻到香
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