一、鸭子肉如何炒才好吃？
主料
带骨鸭肉1块，葱1颗，蒜1颗，尖椒5颗，青椒4颗，姜1块
辅料
豆瓣酱1勺，花椒20颗，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，十三香1勺
1. 鸭子剁好
2 .青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片
3. 鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
4. 凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
5. 倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
6. 倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
7. 出锅时撒上葱段及鸡精即可
二、鸭子肉怎么炒才好吃？
主料
带骨鸭肉1块，葱1颗，蒜1颗，尖椒5颗，青椒4颗，姜1块
辅料
豆瓣酱1勺，花椒20颗，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，十三香1勺
1. 鸭子剁好
2 .青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片
3. 鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
4. 凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
5. 倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
6. 倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
7. 出锅时撒上葱段及鸡精即可
三、青椒炒鸭子肉怎样炒最好吃？
所需材料：
- 鸭肉 300 克
- 青椒 2 只
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食用油 适量
步骤：
1. 将鸭肉切成薄片，用适量的盐和料酒腌渍15分钟左右。
2. 青椒剁成小块，姜切末，大葱切段备用。
3. 锅中加适量油，热后加入腌渍好的鸭肉煸炒至七成熟捞出备用。
4. 剩余油中加入姜末炒香，放入青椒和大葱段翻炒一会儿。
5. 加入煸炒好的鸭肉，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉等调味料，继续翻炒，让鸭肉和青椒充分入味。
7. 最后加入适量的水，炒匀收汁即可。
四、炒鸭子肉怎样炒最好吃云南？
鸭子肉的吃法多重种多样，我觉得啤酒鸭最好吃。
先把鸭肉放入清水中煮一下，去除浮沫，捞出备用。
锅里加一大勺油，油七分热时，倒入鸭肉翻炒，加入酱油，耗油，料酒，少些盐，继续翻炒，等到鸭肉金黄色时，倒入一瓶啤酒，加入萝卜，大火煮开。煮至啤酒半干的时候，加入香菜，芹菜，稍微再煮一会，大功告成，可以起锅开吃啦
