一、呀鲈鱼学名？
鲈鱼（学名：Lateolabraxjaponicus），真鲈科花鲈属动物，“中国四大淡水名鱼”之一。
二、孕妇能吃清真菜吗？
肯定能，要不然伊斯兰教的孕妇们吃啥
三、孕妇能吃鲈鱼？
是可以吃的，鱼类也是可以帮助宝宝健康成长，也是可以帮助宝宝提高大脑的发育，在孕期也是可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤等一些有营养的汤类，也要适当的进行户外活动，也是有利于健康的，对以后生宝宝也是可以起到帮助的作用，也要定期的到医院去做检查。
四、鲈鱼蒸鱼几分钟？
把鱼处理干净，两面划刀，在鱼肚中塞入姜片、葱丝，两面撒盐，淋少许料酒，腌十五分钟左右，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。
五、鲈鱼煮几分钟？
鲈鱼红烧，先制净，打一字花刀，锅上火烧热，下菜籽油烧热下入鲈鱼煎制两面金黄色，烹入料酒，下姜蒜老抽，加入适量的清水，大火烧开，调好味，烧至15分钟左右即可。
六、鲈鱼清蒸几分钟？
鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：
1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳；
2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用；
3、一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。因为3斤多的鲈鱼背部肉质很肥厚，同时也因为没有骨头导热所以受热会相对更慢，建议用刀切开背部后增加受热面积再蒸为佳。
七、鲈鱼蒸几分钟？
10分钟左右。
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。
二、清蒸鲈鱼是开水还是冷水
清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在10分钟左右即可,时间不要太长。要想做出美味的清蒸鲈鱼，有两点是非常重要的：鲈鱼的腌制、热水下锅。
三、清蒸鲈鱼用大火还是用中火
在制作清蒸鲈鱼时,应该使用大火,不用中小火清蒸。因为大火能够在最短的时间内将食材蒸熟,保留最鲜的味道,使鱼肉更加嫩滑好吃。蒸的时间越长,鱼肉就更老,口感就不佳。
八、鲈鱼要几分钟？
鲈鱼肉质非常鲜嫩，蒸鲈鱼只要十分钟就熟了。鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身体两边背上划几刀花刀，放入少许盐生姜，生抽把鲈鱼放在盘子里，蒸锅里加入冷水，盘子放入蒸锅盖好锅盖。大火蒸十分钟就行。时间长了鱼肉就不嫩了。
九、鲈鱼鱼皮能吃吗？
鲈鱼皮当然能吃，没听说过鲈鱼要扒皮的
鲈鱼皮能吃。鲈鱼皮的营养价值：
1、鲈鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是女士养颜护肤美容保健佳品；
2、“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用；
3、鲈鱼皮含有丰富的胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。
十、鲈鱼蛋能吃吗？
能吃。具体做法如下：
用料：
青红尖椒 各两个 、镇江香醋 30克、 鱼籽 800克 、南豆腐 500克 、生姜 5片 、大蒜 15克、 油 80克 、盐 两小勺 、陴县豆瓣 15克、 剁椒酱 10克、 料酒 15克、 鸡精 半小勺、 水 适量
做法：
1、鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用
2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片
3、豆腐切成2CM见方的小块
4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透
5、将煎好的鱼籽盛入煲中
6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
8、加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味
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