一、清烹牛排的做法?
面粉400克
澄粉50克
牛排300克
辅料
水芹菜400克洋葱100克五花肉120克花椒适量料酒1茶匙胡椒粉少许五香粉少许水(沸)330克色拉油1汤匙食盐1.5茶匙生抽1汤匙香油1汤匙姜4克
步骤1
澄粉50克中边冲入沸水50克边快速搅匀,稍凉后揉成澄面团
步骤2
面粉400克中冲入沸水280克,快速搅匀,揉成面团,并加入澄面团,一起揉匀揉透
步骤3
面团揉不光滑没关系,扣上盆,松弛20分钟
步骤4
牛肉和五花肉分别剁成馅儿,混合在一起,调入料酒,姜末,生抽,五香粉,胡椒粉,少量多次地边搅拌边加入花椒水,拌至细滑润软,加入香油,腌制20分钟
步骤5
芹菜择洗干净,先入沸水锅中焯煮两分钟,捞出,切碎。洋葱切成小碎粒
步骤6
将芹菜,洋葱和肉馅儿混合,加入油和盐,混合均匀
步骤7
将松弛过的面团取出来,揉成光滑柔软的面团。 分成若干个小剂子,擀成薄面皮
步骤8
包入馅儿,对折捏合边缘,收口向内收拢一下,做完所有
步骤9
大火烧开锅底的水,开水上屉,大火蒸10分钟
二、创造与魔法精烹战斧牛排怎么做?
1、精烹战斧牛排必须使用【炊鼎】来进行制作,炊鼎可以在工作台中用150个铁锭和10个木头制作得到。
2、精烹战斧牛排的配方是:7个生牛排+1个洋葱+1个辣椒。
3、制作精烹战斧牛排时需要按照生牛排、洋葱、辣椒的顺序将食材依次放进锅中,注意顺序不要放错。
4、牛排可以通过击杀牛获取,洋葱和辣椒都可以通过种植采集获得。
5、制作出来的精烹战斧牛排可以食用三次,使用后可以获得增益效果,提升角色的攻击力等属性。
三、创魔精烹战斧牛排?
1.
在创造与魔法中所有精烹食谱都要在炊鼎中烹饪,制作精烹战斧牛排首先要靠近炊鼎,然后选择“使用”。
2.
制作精烹战斧牛排需要用到7个生牛排,1个洋葱以及1个辣椒,只需要将它们依次“下锅”即可。
3.
最后出锅即可制作出精烹战斧牛排了,整个制作过程还是非常简单的。
四、创造与魔法精烹战斧牛排?
1、精烹战斧牛排必须使用【炊鼎】来进行制作,炊鼎可以在工作台中用150个铁锭和10个木头制作得到。
2、精烹战斧牛排的配方是:7个生牛排+1个洋葱+1个辣椒。
3、制作精烹战斧牛排时需要按照生牛排、洋葱、辣椒的顺序将食材依次放进锅中,注意顺序不要放错。
4、牛排可以通过击杀牛获取,洋葱和辣椒都可以通过种植采集获得。
5、制作出来的精烹战斧牛排可以食用三次,使用后可以获得增益效果,提升角色的攻击力等属性。
五、创造与魔法精烹战斧牛排属性?
创造与魔法中精烹战斧牛排的属性是:
加100点攻击。
战斧牛排制作方法:
1、在游戏中,想要制作精烹食品必须先制作炊鼎,炊鼎在工作台中使用150个铁锭和10个木头就可以制作出来。
2、制作出炊鼎之后,将生牛排、辣椒、洋葱都带在背包,然后点击点火,选择肉类放入7块生牛排,接着点击蔬菜类放入1个洋葱。
3、在生牛排与洋葱都放置完成之后,选择调味料放入1个辣椒,放完点击右边的出锅,就可以做出精烹战斧牛排了。
六、烹粉怎么做?
步骤1
将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克
步骤2
将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料
步骤3
锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内炸至金黄色捞出
七、烹南瓜怎么做?
是老的那种南瓜,有多种做法:
1、去皮先弄成片,在锅中放植物油炒熟,可放入盐、葱花、胡椒粉;
2、带皮弄成四方的,有多厚就长宽一样的坨(立方体),放入植物油七成热时皮朝下,在锅中煎一会,同时放入盐、大蒜粒(米)、生姜、胡椒粉后放点水,可盖上盖至熟出锅装盘;
3、还可用整个的老南瓜,不去皮洗净,带把弄成盖子,内面也洗净去子,再在内面放入八保饭(个人喜好放入大米、红枣等),放入盘中上锅蒸熟,再上桌吃时放入盐、葱花、胡椒粉拌一下;4南瓜元子,去皮蒸熟,倒成泥,再加入淀粉(可少许面粉)+一点点香油柔好再弄成厚点的饺子皮样,在中间放入精猪肉未+荸荠+盐+味精(或鸡精)包成元子,再用骨头汤蒸弄熟....
八、怎么做烹蛋?
看几个人,按人数多加一个鸡蛋的分量算。鸡蛋若干个,最好加温开水或者凉白开分量是鸡蛋的三分之一水越少鸡蛋越固体,一定要加水。然后加适量盐,搅拌均匀。
放到锅里,锅中放水蒸10分钟,然后开盖用筷子插进去,没有粘稠的蛋就可以关火,然后不急拿出来,再闷个5分钟。出锅然后撒一点酱油。完成
九、青烹桂鱼怎么做?
备用食材:桂鱼1条,大葱1根,生姜几片,料酒少许,蒸鱼豉油少许,食盐少许;
制作过程:
第一步,一条新鲜桂鱼,需要事先将桂鱼宰杀好,桂鱼肚子里的黑膜要去除,将其仔细清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味;
第二步,接着在鱼身上抹上少许的食盐,不要放太多了,加上点料酒,涂抹均匀后,腌制10分钟,腌制好的鱼用清水冲洗干净,控干水;
第三步,生姜一小块切成片,大葱择洗好切成段,在鱼身上划刀的地方、鱼肚子里和身下分别放上姜片和葱段,再淋入少许的料酒,不需要太多;
第四步,在锅中添上水,将锅中的水先烧开,隔水放入处理好的桂鱼,开始蒸,大火差不多蒸8分钟,将桂圆蒸熟后,便可关火,虚蒸3分钟,这个过程中准备好葱丝;
第五步,待将桂鱼蒸熟后,取出来,倒掉盘子中的汁水,同时将蒸过的葱姜去掉,在炒锅中放入少许的蒸鱼豉油、少许水和料酒,将其煮开后,浇在鱼身上,码放上葱丝,淋入烧热的油,上桌。
十、醋烹鲈鱼怎么做?
、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再在鱼的周身刀口处,均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油倒入勺内,在旺火上烧至七成熟时,手提鱼尾放入油内,其刀口立刻张开。
这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底,炸2分钟,再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平,用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟,待鱼全部成金黄色时,取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油,烧至六成熟是,放入葱、姜、蒜末,烹上醋、酱油,在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速浇到鱼上面即成。 特点:济南传统风味,香酥酸甜 提示:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起绝对不能用番茄酱,番茄酱在做昌鱼的时候比较好吃,但就不叫糖醋鱼了,另外用带鱼做糖醋鱼味道也很好。
也要先用姜和鱼一起油里煎过才可以哦
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