爆炒大虾的家常做法（爆炒大虾最简单做法）

原料：大虾、生抽、辣椒、生姜、蒜头、花生油、食用盐。

1虾用流动清水洗净

2用锋利的剪刀开虾背，方便入味

3开好虾背后，开始准备生姜片，辣椒小段，大蒜粒

4热锅到花生油，放辣椒，生姜，大蒜，爆香

5倒入虾，快速的翻炒

6炒到虾壳变红时，倒入适量生抽，加少许凉水，稍微煮下

7锅內汤汁变浓稠时，洒少许细盐，翻炒均匀后就可以起锅了。

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