粉蒸胡萝卜图片（粉蒸胡萝卜丝的做法）

发布日期：2024-03-28 11:03:45

导读

时间：约10-15分钟难度：有点挑战份量：1-2人份用料胡萝卜1根面粉60-80g盐10g小葱花少许蒜碎少许辣椒粉少许油适量粉蒸胡萝卜丝的做法将胡萝卜去皮后擦成细丝，加盐拌匀后，加入清水，浸泡15分钟左右。浸泡胡萝卜的同时，准备一些蒜碎和葱花备用。小贴士：因为之后还要将水滤去，所以盐的量可以大一点，让胡萝卜入味，同时也能让胡萝卜的口感更脆韧。将浸泡过的胡萝卜丝用用一块纱布包裹好，用手将胡萝

时间：约10-15分钟

难度：有点挑战

份量：1-2人份

用料

胡萝卜1根面粉60-80g盐10g小葱花少许蒜碎少许辣椒粉少许油适量

粉蒸胡萝卜丝的做法

将胡萝卜去皮后擦成细丝，加盐拌匀后，加入清水，浸泡15分钟左右。浸泡胡萝卜的同时，准备一些蒜碎和葱花备用。

小贴士：因为之后还要将水滤去，所以盐的量可以大一点，让胡萝卜入味，同时也能让胡萝卜的口感更脆韧。

将浸泡过的胡萝卜丝用用一块纱布包裹好，用手将胡萝卜丝中的水分充分挤出。

小贴士：用双手尽力将水分挤干净，胡萝卜攥的越干，口感就越韧。

加入两小勺油，与胡萝卜丝拌匀，然后均匀撒上面粉，用手抓匀。

小贴士：面粉可以分次加入，用手一边抓，一边抖，每次拌匀后再加一些，尽量让每根胡萝卜丝上都沾上面粉。