来“头条”也有几日,看着友友们分享的美食各具特色、色香味俱全、品种繁多,心里也开始痒痒了。
在这春暖花开,夏至已过、端午节即将到来的时刻,别人都在分享粽子怎么包、凉糕怎么做,想想,我就不要雷同了吧!
除了粽子和凉糕,好像每到重要节日,一家老小、亲朋好友、恋人闺蜜等等,都会相约在一起,开个啤酒,做两个凉菜,开怀畅饮。
“花生就酒,越吃越有”,虽然是先人的美好寓意,但花生和酒的确是酒桌上的一款绝配!那咱就来个简单的五香花生米吧……
清洗干净后加入了三种调料
简单的三种配料
生花生米去除杂质和不太新鲜的坏豆,热水冲洗几遍,略微控水后放入碗中。加入适量食用盐、五香粉、什香草搅拌均匀腌制2——3小时(时间长短自定,时间越长越入味),中途多次搅拌以便每粒花生米均匀入味。腌制好后,可微波炉烤制,也可以烤箱烤制。我一般平底盘平铺花生米,放入微波炉烤制,正常盘子平铺烤制3——4分钟,记得中途取出翻搅一次一边烤制均匀。
什香草超市有卖现成的,它的配料有牛至、百里香、迭迭香。
什香草就长这样子
美味的五香花生米烤制好后,鲜香酥脆,非常可口。自己做既满足了自己嘴巴吃的欲望,同时比街边小店买来的还干净卫生,大家快制作起来吧。
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