香菇鸡丝鲜汤面
食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、油麦菜
做法：
1.鸡胸肉切丝加姜片、酱油、淀粉、辅食油抓拌均匀腌制15分钟，胡萝卜切丝、香菇切片备用。
2.锅中热油，下鸡丝翻炒变色盛出，锅底留油，炒香葱花，下胡萝卜、香菇炒软，加入适量清水煮开。
3.水沸下面条煮一会，加入油麦菜、鸡丝一起煮熟即可出锅。
丝瓜菌菇牛肉汤面
食材：牛里脊、白玉菇、丝瓜
做法：
1.牛肉按纹理切薄片，放入姜片、酱油、淀粉、辅食油抓匀腌制15分钟。
2.丝瓜去皮切滚刀块、白玉菇切段备用。
3.锅中热油、下牛肉快速滑散，变色加入葱花炒香，下丝瓜、白玉菇炒软，加适量清水煮开。
4.水沸下面条煮熟即可。
菌菇虾仁鸡蛋面
食材：虾、蟹味菇、白玉菇、胡萝卜、鸡蛋
做法：
1.胡萝卜去皮切丝、菇切段，虾去壳去虾线加姜片去腥，鸡蛋打散备用。
2.锅中热油，倒入鸡蛋炒散盛出，锅留底油，炒香葱花，下胡萝卜、虾仁炒至变色，下菌菇炒软。
3.加入1小勺酱油调味，加入适量清水煮开，下面条煮熟，出锅前加入鸡蛋搅拌均匀即可。
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