一、早餐米豆腐怎么做好吃？
原材料：米豆腐600克，肉末50克，榨菜丝20克
配料：香葱3根，生姜5克，生抽酱油20ML，精盐2克，水淀粉适量，红油20ML，食用油30ML
制作步骤
1：新鲜的米豆腐一块。
2：其它的配菜准备。
3：米豆腐洗净后切指甲盖大小的丁。
4：坐锅烧水，水开后下米豆腐焯水，煮约3分钟。
5：等待期间，把肉丝和榨菜切成末，香葱也切成末。
6：热锅凉油，下姜末煸炒。
7：下肉末。
8：翻炒至肉末变色后下榨菜丝。
9：略翻炒后加入适量水。
10：，转大火烧开后下之前焯水的米豆腐。
11：加入生抽酱油调色。
12：加入精盐调味。
13：煮约3分钟后加入水淀粉。
14：淋入红油。
15：大火收汁，汤汁浓稠时关火，撒葱花出锅即可。
二、米豆腐怎么做好吃早餐？
1、椒盐米豆腐：
用料主料：米豆腐500克配料，鲜红椒末10克调料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，盐10克，味精5克，生粉50克；
制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形；炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。
2、拌米豆腐：
原料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。
制作步骤：将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
1.把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。
2.把瘦肉剁成肉末，把青菜切成细丝，同时准备好葱花。
3.打入两个鸡蛋，用筷子打散。
4.把水烧开之后放入米豆腐，并且放入适量的盐和猪油，先把米豆腐煮熟。
5.米豆腐煮熟之后把肉末和蛋花倒入锅子。
6.另取一个碗，倒入适量的淀粉、生抽，用水调成汁后倒入米豆腐里，这样就可以使米豆腐有那种粘粘的感觉。
7.最后放入青菜和葱花，以及胡椒粉等，一碗美味可口的米豆腐就做出来了。喜欢吃辣味的朋友，可以放入一点点辣酱。
三、怎么做豆腐比较好吃？
主料：黄豆300g、水2100g
辅料：内酯3g
一、筛掉杂质和不好的黄豆，洗净后用清水浸泡一整晚。
二、次日清洗二次，倒入豆浆机，加入水。水量的掌握：干豆和水的比例为：1:7。这不包含泡豆的水量。开启果蔬冷饮档（即单独的搅拌档），完成后再重发一次甚至两次，搅拌的越细，豆腐脑就越滑嫩。
三、蒸笼格放在锅上，铺上布，把搅拌好的生豆浆倒入
四、提起布，让豆浆过滤出。
五、过滤好的豆浆上火煮，煮到浮沫基本消失为止
六、内酯取3克，内酯和干豆的比例是1:100的量。用30克的温水把内酯化开（内酯和水的比例是1:10）
七、煮好的豆浆凉至80度左右，温度无法精确时，以豆浆表面结油皮为参考。结了油皮后，把油皮挑出来，倒入融化开的内酯，搅拌均匀，盖盖焖15分钟。
八、焖好的豆浆会凝固成豆腐脑状。用筷子或者勺子把豆腐脑搅碎，碎成米粒状大小。准备一个活底模，去掉底，放在蒸格上，铺上蒸布。倒入搅碎的豆腐脑。
九、把布盖严实，再把模具底盖上面压住。
十、最后放上一个装满水的小锅（或者盆等重物），待水分完全挤压出来，大约一个小左右后，豆腐就做好了。
四、临汾早餐豆腐菜怎么做？
主料：豆腐1块
辅料：红尖椒1个、尖椒1个
调料：食盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、米醋1茶匙、小葱3根、植物油4汤匙、白糖1茶匙、豆豉酱1/2汤匙
步骤：
1.准备好豆腐、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎
2.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右(火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味)
3.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁(米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉辣酱也根据口味添加)
4.平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄(豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富)
5.把锅内多余的油倒出，或另外换锅，转大火，浇上酱汁烧出香味即可
五、早餐泡面怎么做好吃？
泡面食材
方便面2包，西红柿2个，豆腐1小块，烤香肠1根，海带叶（紫菜），香菜，食用油适量
做法步骤
1：豆腐切小块，香肠切薄片！香菇切薄片，西红柿切块，方便面准备好！（方便面里的酱料包，调味包都要准备好，海带可以换成紫菜。）
2：锅子烧热，加少许食用油烧热，放入切好的西红柿翻炒，一直炒到西红柿变得黏稠出汤汁。注意这一步是关键！！！一定一定要把西红柿炒黏稠，这样汤才会更红！也不会有西红柿的生酸味！汤才会更酸爽可口。
3：接上一步，西红柿炒黏稠之后，接着加入足量的开水，开水也就是热水。注意千万不要放冷水，冷水也是会破坏西红柿里面的酸爽和鲜美。
4：水煮沸之后，加入方便面酱料包，然后再煮开，把豆腐放进去，豆腐放入之后再次煮开。（根据自己家情况，如果早上没有豆腐，可以用豆干之类的代替，因为豆制品吗，本身就含有蛋白质，放一些会更营养）。
六、早餐面条怎么做好吃？
早晨面条就做成汤面就挺好吃的，因为早晨刚起来，最好是吃一些清淡一点的，煮一些汤面是最好的选择，因为可以让自己一天都不怎么渴
七、早餐煎蛋怎么做好吃？
用料:
鸡蛋1个
火腿肠两片
其余冰箱食材
水果
步骤 1
平底锅，抹油，烧热后转小火，把鸡蛋磕进去，先不要反面，用小火慢慢煎着先
步骤 2
把切好的火腿肠铺进去，铺到锅的空余地方，也小火慢慢煎着，时不时翻面，煎的两面微焦就起锅盛盘
步骤 3
如果有别的食材，需要煎的也可以放进去加热一下，热了就起锅盛盘
步骤 4
小火煎到表面的蛋白凝固的差不多了后，小心的把鸡蛋翻面，继续小火煎，过1分钟后再翻面，这样不容易铲坏，直到煎的鸡蛋两面焦黄，然后起锅盛盘
步骤 5
在鸡蛋上面均匀的撒一小撮盐，以及黑胡椒粉即可，撒单面就行
八、早餐怎么做简单好吃？
我们家一般一个星期的早餐不会重样:
1、面条，早上起来第一件事把水烧好，在烧水的过程把面条里的配菜炒好。总过程不会超过20分钟。
2、饺子，一般都是周末包好，放冰箱冻着，想吃拿出来，直接蒸或煮。加一盒牛奶一个鸡蛋完美！
3、三明治，吐司店里买，早上鸡蛋，火腿，牛肉或鸡胸肉煎好，和生菜夹一起，孩子吃得开开心心！
4、蛋炒饭，晚上提前把饭煮好，早上起来炒，可以加各种菜！
5、包子，想吃新鲜的时间长点，晚上提前把面发好，馅拌好，早上起来包。如果不想这么早都是周末做好冻着，想吃直接蒸就行！
6、手抓饼，超市买的手抓饼坯，早上起来一边灶台煎手抓饼，一边煎手抓饼里的配菜，用的时间也很短！
7、炒粉，炒面，煎馒头，粥，这些超级简单，花得时间也短
！
九、挂面怎么做好吃，早餐？
挂面先用清水煮熟，然后就可以做个样的汤汁配合已经煮好的挂面。西红柿汤面，牛肉汤面，鸡肉汤面。
芹菜肉丝卤面，茄子丝肉丁面。鸡蛋酱拌面。
十、豆腐怎么做好吃煎豆腐？
食材清单
豆腐 1块 、 日式酱油 20ml 、 味淋 10ml 、 蚝油 15ml 、 白糖 1勺 、 淀粉 清水 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
豆腐切成方块
步骤2/9
撒上淀粉，让豆腐裹上一层薄薄的淀粉
步骤3/9
碗中加入日式酱油，味淋，白糖，鸡精，清水，搅拌均匀
步骤4/9
豆腐下入油锅炸一下
步骤5/9
炸至两面微微发黄，大约3-4分钟
步骤6/9
煎好后摆入碗中
步骤7/9
把调好的料汁烧开
步骤8/9
淋入碗中就可以了
最后一步
这样炸出来的豆腐外皮酥脆，里面还嫩嫩的，沾上料汁，特别好吃！
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