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东北有啥好吃的? 东北有啥好吃的小吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-28 07:07:43
导读

一、东北有啥好吃的?东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅

一、东北有啥好吃的?

东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。

光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅,中间放上一些水,用火烧,把面糊在两手间拍成一个橄榄型,沿着那开着的水边儿贴在铁锅上,做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那种烙焦了的玉米面独有的香味,在桌上乱窜。 近年,“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番,然后搭配成各式粗粮粥,让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥:小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃,黑米粥补血,玉米粥有防癌作用。据说,东北的粗粮都是一年一造,营养自然比南方的好啊

二、东北有啥好吃的小吃?

1.烤冷面

2.满族的粘豆包、萨其玛

3.冰糖葫芦

4.哈尔滨的马迭尔冰棍和酸奶

5.丹东蚬子

6.朝鲜冷面和拌菜

7.东北酱骨头

8.沈阳鸡架

9.齐齐哈尔烤肉

10海拉尔手抓羊肉(海拉尔也是东北滴哦)

三、太原面食有多好吃?

太原面食在全国都享有盛誉,以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。最受欢迎的品种包括刀削面、剔尖、栲栳栳等。刀削面以其独特的刀工和爽滑筋道的口感而闻名,剔尖以其独特的形状和鲜美的汤汁而著称,栲栳栳以其独特的造型和浓郁的香气而备受喜爱。太原面食不仅风味独特,而且营养丰富,深受当地人和游客的喜爱。

四、各地好吃的面食有哪些?

在中国,好吃的炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。

五、做什么面食简单有好吃?

“葱油拌面”

准备原料:

现做的宽面150克(一人份),香葱少许;辅料准备剁椒一勺(豆瓣酱也行),蚝油,盐,鸡精。首先把香葱洗净切成4-5厘米长的小段备用。

做法步骤

第一步:先准备一锅沸水,把宽面放入锅中煮4分钟捞出控凉水,适当沥干装碗备用;

第二步:炒锅中加入稍多一点的油,冷油下香葱,中火炸制香葱变成“黑色枯木”状关火;

第三步:把熬好的葱油浇淋在面上,在加适量的蚝油,盐,鸡精搅拌即可食用。当然了,剁椒也可以一并加入搅拌吃哦。

口蘑拌面

准备原料:

准备口蘑8-12个,挂面150克,香葱少许。辅料准备老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,水淀粉即可。首先被口蘑去根切成片备用。

做法步骤

第一步:首先沸水下面条煮3-4分钟捞出控凉水,装碗备用;

第二步:炒锅热油3成热,把口蘑倒入锅中炒2分钟;

第三步:倒入30毫升的温水,加入适量的蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精调味,适当翻炒1分钟后,加水淀粉勾芡成汁。最后浇在煮好的面条上,撒上葱花即可食用。平菇炒面

准备原料:

鸡蛋面150克,胡萝卜一根,平菇60克,香菜少许,辅料准备豆瓣酱或甜面酱即可。首先把平菇手撕成条,胡萝卜切丝备用。

做法步骤

第一步:准备一锅沸水,面条下锅煮3分钟捞出控冷水备用;

第二步:炒锅热油5成热,把胡萝卜和平菇倒入锅中炒2分钟,而后把煮好的面条倒入锅中炒1分钟;

第三步:若是此时感觉面有点干,可以适当加些温水,而后加入两勺豆瓣酱或者甜面酱,均匀翻炒30秒即可出锅品尝。

六、东北有啥?

东北有白山黑水,东北有冰天雪地,东北有九千万东北人,东北有锅包肉、杀猪菜、大拉皮,东北有渤海湾,东北有二人转,东北有黑土地,东北有大豆高粱。

七、啥牌子东北酸菜正宗好吃?

1、六必居:北京六必居食品有限公司,六必居,知名酱菜品牌,中华老字号,以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司,北京二商集团旗下品牌。

2、天源酱园:北京六必居食品有限公司,天源酱园,酱菜知名品牌,创始于1869年,老字号企业,典型的京城酱菜,以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。

3、大妃娘娘:大妃娘娘品牌隶属于库伯(大连)科技有限公司,公司始终都把产品质量管理作为公司的重要工作,把奉献高品质产品给消费者作为公司的经营目标,把产品质量的管理作为企业战略管理的重要部分,保证产品的质量始终如一。

4、佑原:佑原品牌隶属于大连沐谷贸易有限公司,公司拥有先进的生产设备及大批技术人才是堡迪斯产品质量的保证。严格的质量管理层、优质和完善的售后服务,使佑原的产品在广大客户中赢得了广泛的赞誉。信任和推崇,从而更进一步奠定了我公司文件发展的根基。

八、老东北美食面食?

东北的面食的种类还很多呢!

快看看下面列举的东北特色面食

数数你吃过几样?

1、吊炉饼

吊炉饼用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。2、冷面

把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,在放上猪肉片吃就叫冷面。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族,喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。

3、油炸糕

油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。无论是哪种馅的油糕,吃起来都是外酥里嫩,回味无穷。

4、粘耗子

粘耗子,又称“苏耗子”,是满族的风味面食,食之香甜可口并带有苏子叶的清香。

5、打糕

打糕,是把糯米(江米)煮熟后反复捶打而成的,做打糕绝对是个体力活儿,最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。

6、金丝枣糕

金丝枣糕是“满汉全席”十大糕点之一,据说对身体挺好的,可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰哦。

7、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃,是用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆,花香气浓的特点。

 8、榆林筋饼

榆林筋饼的主料是优质面粉,不含防腐剂,是闻名全国的兰西县榆林镇美食。9、东北大果子

其实就是油条,只不过东北的油条个头儿大,天天吃都吃不够

10、疙瘩汤

疙瘩汤是家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

九、兰州面食啥好?

第一:兰州牛肉面

毋庸置疑,兰州牛肉面属于中国传统经典美食,如果去兰州玩,想必你指定会吃兰州牛肉面。

第二:拉条子

拉条子历来悠久,之所以好吃,就在于拉条子的面的劲道。所以拉拉条子除了要会选面,如何搭配水,酵母,食用盐,油,也是一门学门。而兰州拉条子抓住了这些要素,所以吃起来有嚼劲,质朴。

第三:臊子面

其实臊子面最出名的算是陕西岐山臊子面。曾经吃过一次,还真不错。兰州做的臊子面里面加的素菜较多,比如黄萝卜,豆腐,蘑菇,这些食材都要切碎,调制好才好吃。

第四:卤面

卤面,言外之意就是打卤面,记得春晚舞台上小沈阳,赵本山,鸭蛋演的小品吗?就是那个打卤面。不过兰州人做的打卤面。口味比较重,说明白了就是有点咸,但是口感极佳。

第五:炒面片

最好吃也是最常见的面食之一,就是炒面片。全国各地都有不同的做法,有的是素食,有的是荤食,有的荤素搭配,兰州人做的炒面片中含有比较多野蘑菇,其次放入较少的肉,吃起来不油不腻,吃一碗饱一天。

第六:烩面片

说到烩面片,你肯定会想起河南烩面,做法和河南烩面大同小异。烩面片的精华在于汤汁,主要是把握好火候,不然汤汁不好喝。想吃烩面片的朋友,不妨来兰州美食一条街转转,几乎每天中午,都有好多食客们点烩面片。

十、谷雨吃啥面食?

1、本邦山珍面

       春季养生,松茸汤底味道极其鲜美,浇上一层经过高汤慢炖的杏鲍菇切片,其天赐的菌类香气与鲜美的汤底完美融合,使整碗面鲜的真实而又富含营养。

2、酸菜鱼面

       这个季节最适合吃鱼肉啦!酸菜鱼鱼片白白嫩嫩,爽滑鲜嫩,仿佛顽皮的精灵在湖水里嬉戏打闹,味道酸辣可口,鱼味鲜香,专为喜爱重口味的您量身打造。

3、东海黄鱼面

       自然生长,纯甄品质的脱骨东海大黄鱼,原汁原味,健康鲜美,只为满足您挑剔的味蕾。

4、肥西土鸡面

       采用散养的土鸡,肉质滑嫩,加入营养价值超高的虫草花和野山菌,一碗大补面等你来品尝哦!

5、莲花血鸭拌面

       这是一道新研发的江西名菜,选用60天的小麻鸭肉烧制,具有清热解毒、补血功效,很适合这个季节食用哦!


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