一、海尔厨具,美的厨具,华帝厨具,哪种好?
华帝更好,更专业。 海尔是做冰箱起家,他的厨具都是OEM代加工的, 美的也是如此。
二、职工食堂结算办法?
具体参考以下模式。
一、自由餐消费方式
自由餐消费模式经营,IC卡就餐消费,伙食费月初划至员工IC卡内,当月吃超另计。
消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定最低餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。
二、报餐制消费方式
报餐制消费模式是饭堂按公司给予报餐的人数经营。即:食堂按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余,饭堂亏损,做少员工没得吃的现象。
报餐制消费模式的特点便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;就餐员工可免费加饭加菜,避免了因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪,同时精减了各方面开支,伙食采购量大而精确,从而降低成本,并将实惠直接受益给就餐员工。
三、半固定就餐模式
半固定就餐模类似包月就餐,厂里为就餐员工承担每月定额餐费,员工可任意点菜吃。
厂方每个月将固定了的补贴餐费(例如管理餐450元/月、员工餐280元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口 消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零(未使用完的补贴餐费回到厂方)。
当月提前消费完厂里补贴餐费的,可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值,此私人充值费月底不会清零,直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。相对于包吃报餐就餐模式,零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点,各个企业单位可根据自身的特点进行选择。
三、职工食堂收银技巧?
1是熟悉刷卡机性能;2是熟悉产品价格;3是劝导付款有序排队;4是准备零散钱币;5是推行微信付款。
公司单位去职工食堂就餐与其他餐饮单位有不同的地方,主要体现在同一下班时间集中就餐,容易出现拥挤情况,给收银员带来了一定的紧张的压力。
在较短时间快速、准确收银,不多出现漏收、多收、少收的现象。从而使收银员必须做到开头五种要求。以达到快、准的目的。
四、春节职工食堂菜谱?
1. 年糕炒肉片:将年糕切成小块,用油炒至微黄,加入瘦肉片、蔬菜等一起翻炒,最后加入适量的酱油、盐等调味即可。
2. 鱼香肉丝:将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制片刻,然后放入锅中炒熟,再加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋等调味料炒匀即可。
3. 红烧鸡翅:将鸡翅用油炸至金黄色,然后放入锅中加入生姜、葱段、料酒、酱油、糖、盐等调味料炖煮片刻,最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
4. 家常豆腐:将豆腐切成块状,用油煎至两面金黄,然后放入锅中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调味料炒匀,最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
5. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,用盐、料酒腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟,最后撒上葱花、姜丝、香菜等装饰即可。
五、职工食堂菜谱app?
我们单位的职工餐没有菜谱,因为就餐人数不是很多,早餐一般都是2个热菜和2个凉菜外加红豆腐和油炸花生米。一周五天午餐不重样,米饭炒菜,炒菜拌面,抓饭配凉菜,臊子面,,馍馍炒菜,晚上吃饭人数少,几乎就是汤饭外加中午剩的炒菜。
六、职工食堂春节对联?
上联:三餐味美
下联:四季安康
上联:烹制有术
下联:饮食长宜
上联:坎距恒既济
下联:颐井益家人 上联:奇怪并无异味
下联:鲜洁即家珍
上联:羲极易占到中馈
下联:风诗咏大庖
上联:山肴辞菽不含真味
下联:麦饭葱羹养太和
上联:四时糠鼎俎
下联:五味和盐海
上联:家珍罗鼎鼐
下联:新味荐馨香
七、木质厨具和硅胶厨具哪个好?
木质厨具好,因为木质厨具是天然的对人身体没有伤害
八、如何管理好职工食堂?
其实职工的食堂也不是那么难管理,只不过要求高一点而已,不要经常吃半生不熟的饭,尽量把菜做到最好,也不可能山珍海味的,让大部分的员工过得去就行.尽力去往好的去做.
九、职工食堂服务新点子?
在保证食堂卫生常态化的前提下,持续提升服务质量和伙食质量,不断改变菜谱,力争每日菜谱不重样,而且要做到食材新鲜、晕素搭配、花样翻新。同时要控制成本,做到味美价廉等。
十、适合职工食堂的菜?
食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。
汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
素菜:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。
肉菜:大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。
红烧类菜品:红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。
鱼类:干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。 夏天的凉菜:拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等
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