易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

土豆薯片怎么做更酥脆(用土豆薯片怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-28 07:06:20
导读

作为孩子妈妈,我最关心的就是孩子的吃食问题,我家孩子爱吃薯片,就是超市买来的那种,个人感觉食品添加剂太多了,今天就试着给孩子,在家自己制作薯片,我以为做出来的口感不如买来的口感,没想到,大大超出意外,做出来的薯片香脆可口,一点不比买回来的差,最重要的是自己做出来的薯片,味道更好吃。今天就给大家分享在家怎么做薯片,怎么才能做出的薯片又香又脆,做法很简单,只需要一个土豆就能做出一大盘,干净,卫生又好吃

作为孩子妈妈,我最关心的就是孩子的吃食问题,我家孩子爱吃薯片,就是超市买来的那种,个人感觉食品添加剂太多了,今天就试着给孩子,在家自己制作薯片,我以为做出来的口感不如买来的口感,没想到,大大超出意外,做出来的薯片香脆可口,一点不比买回来的差,最重要的是自己做出来的薯片,味道更好吃。

今天就给大家分享在家怎么做薯片,怎么才能做出的薯片又香又脆,做法很简单,只需要一个土豆就能做出一大盘,干净,卫生又好吃。

【香炸薯片】:口感香脆,简单易操作。

【所需食材】:土豆1个,食用油适量,清水适量,孜然粉少许。

做法:

土豆去皮,切薄片,尽量越薄越好,这个是薯片是否酥脆的关键,尽量切到呈现透明状,刀工不好,可以用擦片器,切好的土豆片,放入冷水中泡10分钟,这样做是为了去除土豆里多余的淀粉,这样做出来口感更脆哦,锅里烧开水,放入土豆片焯熟,因为土豆片切的足够薄,焯水30秒就可以了,不要太久,捞出土豆片过凉水,过凉水也是为了让薯片做出来口感更脆哦,最后捞出控干净水份。

锅里倒油,油温烧至六成热,放入控干水的土豆,土豆片尽量控干水分,也可以用厨房纸擦干,不然炸的时候油会溅出来,土豆片小火炸至微黄就可以捞出了,炸的过程尽量用小火,防止油温过热炸糊了。

炸好的薯片,控干油,撒孜然粉,辣椒粉就可以食用啦,简单又好吃的自制炸薯片就做好啦,超级简单入口脆脆的,赶紧试试吧,学会了不用去外面买啦。

【豆苗碎碎念】:炸出的薯片,香脆可口,只需掌握这几点。

1、我们在切土豆的时候,尽量切的薄一点,呈现透明状态最好了。

2、切好的土豆片,一定要用水浸泡一会,这样可以去掉土豆里多余的淀粉,增加土豆脆脆的口感。

3、煮土豆这一步不要省略,这样可以减少炸的时间,也可以煮去土豆里多余的淀粉,从而增加薯片香脆的口感。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文土豆薯片怎么做更酥脆(用土豆薯片怎么做)链接:http://www.esxun.cn/news/641438.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3