By 华丽诚吖
用料
- 鹌鹑蛋 500克
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 红茶 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
做法步骤
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，再捞起来一个个敲碎！这样方便入味！
2、准备好材料，如图，酱油里已经放了两勺半的盐，白色纱布裹着的是红茶！
3、再次倒入新的水，煮开，放入所有材料，中火煮开转小火慢煮，这样是为了更加的入味，途中我另外加入了些鸡蛋！
4、小火煮半小时，关火焖一下，不急着吃的可以第二天吃，会更加入味好吃！
5、我这是做好了准备第二天周末外出吃的，到时候会很入味，喜欢热的也可以加热后吃！
鹌鹑蛋的营养功效
1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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