一、红烧排骨的桂皮能吃吗？
可以吃，但不好吃
主料
排骨500克
辅料
葱白1根 ，香叶2片，姜2片， 蒜4瓣，桂皮1块， 大料1朵，食用油1勺 ，盐1小勺，冰糖35克 ，酱油1勺，黄酒4-5勺 冷水适量，开水适量
做法步骤
1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。
2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3. 冰糖敲碎。
4. 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5. 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7. 倒入少许酱油上色。
8. 放入大料、香叶、桂皮。
9. 姜片、葱段、拍过的蒜。
10. 倒入半碗黄酒。
11. 倒入开水没过排骨。
12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。
13. 汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
二、红烧排骨桂皮和香叶放多少？
做红烧排骨的时候可以放入桂皮的。红烧排骨方法如下：准备材料：猪小排 500克、植物油 适量、料酒 适量、姜 适量、葱白 适量、细香葱 适量、香叶 适量、八角 适量、桂皮 适量、冰糖 适量、食盐 适量、白砂糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、朝天椒 适量。
1、第一步把准备好的排骨切好洗净，放一旁备用。
2、洗好后放热水里焯水，焯水后捞出冲洗下。
3、锅内放油加热，放入准备好的冰糖，炒化。
4、锅内放入准备好的排骨，翻炒均匀，裹上糖。
5、然后往锅内放入适量的葱白、八角、香叶、朝天椒、桂皮还有姜片，炒匀。
6、接着倒入适量的开水，生抽还有老抽，使用大火煮。
7、大火煮沸后转小火炖20分钟。
8、20分钟后放入准备好的盐和糖，炒匀。
9、最后出锅，撒上准备好的葱花和朝天椒，这样就可以食用了。
三、做红烧排骨的时候能放桂皮么？
做红烧排骨的时候可以放入桂皮的。
桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流，促进局部组织血运的改善。桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮，通常在冬季进行采收，阴干后即可入药。同时桂皮还有药用功效，中医认为，桂皮性热，味甘辛、气芳香、无毒，具有暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。主治腹冷胸满、呕吐噎膈、风湿痹痛、跌损瘀滞、血痢肠风等疾病。
受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。
四、红烧排骨不放八角桂皮怎么做？
红烧排骨是一道比较传统的中式菜品，除了八角桂皮之外还可以使用其他的调料来制作。以下是不加八角桂皮的红烧排骨的做法：
所需材料：
排骨 500 克
生姜适量
大葱适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
盐适量
水适量
葱花适量
制作步骤：
1、排骨洗净切块，热水焯水后洗净备用。
2、生姜和大葱切片备用。
3、热锅凉油，加入生姜片煸炒出香味。
4、加入排骨块翻炒，加入适量料酒翻炒一下。
5、加入酱油、冰糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟至排骨变软入味。
6、最后加入葱花提香即可。
温馨提示：
1、在烹制过程中要保持适量的水，使得排骨能够充分入味，同时也不会过干或过稀。
2、冰糖可以增加红烧排骨的颜色，但是要根据个人口味适量添加。
3、可以根据自己的口味适当增加或减少调料的使用量，使得红烧排骨更符合自己的口味。
以上就是不加八角桂皮的红烧排骨的制作步骤，希望您尝试一下！
五、红烧牛肉放桂皮吗？
红烧牛肉不放桂皮，桂皮的味道会破坏牛肉的味道
六、炖排骨桂皮用多少？
原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角2个，桂皮1根，香叶1片，青葱4根，姜1块，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙。
做法：1.排骨斩成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入八角、桂皮、香叶、青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。4.烹入料酒、生抽、老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变黏稠即可出锅。
温馨提示：做好红烧排骨这道菜有三样宝———八角、桂皮和香叶，你可以根据自己的口味添加其他香料，比如小茴香、肉蔻、干辣椒等，但不要再从这基础的三味香料里减掉任何一个。
做排骨时，根据个人的口味，往锅里再分别放些白菜、土豆、南瓜、玉米、胡萝卜、豆角等食材，就能变换出无数道菜。
在步骤（3）中，将青葱打成结放入锅中，在炖煮过程中，葱不会烂在锅里。排骨做好后，也很容易将葱摘出去。
步骤（4）中，将排骨炒上颜色后，要倒入开水，这样肉炖出来才会比较香。最好不用冷水。
在炖排骨或炖肉时，一定用小火。越用大火炖，肉越不容易软烂。只有最后收汤的步骤，才需要用大火。
七、冬瓜排骨要不放桂皮？
冬瓜如果你放桂皮的话，就掩盖了排骨的香味炖排骨当然可以放桂皮啦，桂皮是一种常见的调料，有很多菜里面放入桂皮都会更加好吃。贵哦你一般是跟肉类一起煮，可以去除油腻，就算吃很多也不会觉得腻味。桂皮的营养价值也很高，可以缓解乏力等症状，不过也不可以多吃。
八、炖排骨桂皮放多了？
一、煮肉放桂皮作用1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，不但能去除肉中肉臊味和腥味，还能令人食欲大增2、炖肉的时候加入适量的肉桂可以起到可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。同时在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。二、煮肉桂皮放多后果一般而言煮肉时一斤肉最多可以放入长4厘米，直径1厘米的桂皮一块即可。放多了桂皮香料味就太重，影响了其他调料的味道。
九、桂皮炖排骨的做法？
食材：排骨、排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕。
做法:
1、准备好食材，把排骨先入开水中煮3分钟，再捞起。
2、炒锅热油，入姜片爆香，后下排骨煸至表面微黄。
3、将八角、香叶、桂皮加入锅中一起翻炒。
4、把排骨酱倒入锅中继续翻炒均匀。
5、加入冰糖、食盐，再加入适量的水。
6、用中火焖至汤汁收浓即可。
7、出锅，完成。
十、红烧鸡能放桂皮吗？
红烧鸡肉能放桂皮，桂皮可以起到增香去腥的作用。
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