一、尼泊尔重庆味有什么特色菜?尼泊尔重庆味的招牌菜是什么?
重庆味店面很小,本来我们有点挑剔的,后来去附近的长江餐厅吃过被骗后,我们在加德满都的几天都老老实实地来这里了。
二、不丹和尼泊尔 有 哪些美食?
尼泊尔 农业: 2005/2006财年,农业增长1.7%。农业人口占总人口约80%。耕地面积为325.1万公顷。
水稻
玉 米
小 米
甘 蔗
油料作物
马铃薯
黄麻
三、尼泊尔人喜欢的食物
尼泊尔的奶茶,除了红茶、水牛奶、糖外,还加入了丁香、豆蔻子、桂皮,所以有独特的香味。
帕坦皇宫广场的集市上,就有这么一档奶茶,用的是袋装水牛奶,简单的煮奶工具。似乎路边档的奶茶都是统一价,5Rs,味道胜过很多餐厅。与当地人一起坐在路边,当地人并不觉得你是外国人,也许是因为你与他们喝同一种奶茶。
四、和尼泊尔人进餐会用到的英文
用餐一般以谈论食物和饮食文化为主导,可以延伸很多,尼泊尔夹在两大文明古国之间,饮食文化基本属于舶来品。比如说中国的包子炒面炒米饭,印度的咖喱米饭等,还有少数西方餐饮文化,真正当地的食品少只有少。
在尼泊尔最常见的就是MOMO店,里面不是包子就是饺子,有蒸的也有炸的。看到菜单,基本就三大样,万变不离其宗。
REG MOMO 素包子
CHICKEN MOMO 鸡肉包子
BUFF MOMO 水牛肉包子
一盘包子一般十几个的样子,对于我这种大胃的人,只能吃个1/3饱。就需要点些其他的了。
面条NOODLE一般是总称,分两种,汤面叫THUPA,不知道拼写对不对,念起来叫速爬。和上面类似,也分三类。当然吃的最多的就是炒面了,CHAWMIEN. 念法和中文一样,很好掌握。也分为以下三类:
REG CHAWMIEN 素炒面
CHICKEN CHAWMIEN 鸡肉炒面
BUFF CHAWMIEN 水牛肉炒面
有些地方可以吃到EGG CHAWMIEN,也就是鸡蛋炒面。同理,炒米饭 FRY RICE 也有了同样的四类。当然,大米不是特别流行,所以很多地方都吃不到,即使吃到了,也是那种泰国长条米,吃起来比较硬也不香。吃多了也不好消化。
吃久了面类食品,偶尔想吃米饭了,可以点一份 NEPALI FOOD,也就是尼泊尔特色饭,5,6个小碟子乘着小菜中间有一些米饭。小菜里有CURRY CHICHEN咖喱鸡或CURRY BUFF咖喱水牛肉或素咖喱REG CURRY.还有沙拉,黄瓜,酸菜,酸奶等,一般NEPALI FOOD只能再游客区域吃到,当地人集中的区域,不容易找到。价格稍贵一些,但除了肉,都会免费的再加,直到吃饱。在尼泊尔15天时间,其实我也只吃过两顿。
还有一些快餐店FAST FOOD,类似汉堡BURGER,热狗HOT DOG, 三明治SANWICH,烤肉卷KEBAB ROLL。都是一些西方游客喜爱的地方,吃过几次,味道确实不太正宗。泰米尔的有家叫“最佳热狗”的店还不错,至少肉质新鲜,比SUBWAY吃起来口感要好多了。
甜食,不是特别感冒,因为尼泊尔的甜食又甜又油,最出名的就是油炸糖三角了。当然里面也有其他陷的,甚至有咖喱味还有肉的的。价格15,25, 30,45的一个的样子。还有很多袋装甜食,一般有专门店NEW STREET就有几家很大的,话梅,杨梅,无花果等,国内也可以买的到,口味更浓一些,酸的能酸掉牙。
早餐 一般都凑合吃点零食应付了,偶尔等车没事干的情况下,会光顾一下特色早餐店,有种油炸囊味道还不错,NAAN,要上两个囊,就当油条了,再要一杯奶茶MILK TEA,就把早餐打发了。
尼泊尔奶茶文化,不亚于西藏,到处都可以见到茶馆。也是他们社交的主要场所,大家点的最多的就属MILK TEA了,奶茶的口味和西藏的甜茶差不多,一杯10-40元不等。和西藏的做法差不多,需要把茶叶煮好了再加入牛奶,和甜茶的口感区别感觉他们的茶里带有一些香料的味道,而西藏甜茶确是实实在在红茶味。当然,出了奶茶,他们也会喝红茶,BLACK TEA。伊兰茶ILAM TEA是当地最有特色的红茶,喝完口中飘香,而且很止渴。我们经常会到广场上,点一杯茶,一边饮茶,一边欣赏着古香古色的建筑,和各色的人群,享受着阳光和灰尘,一坐就是一下午。
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