一、油炸章鱼小丸子做法？
步骤1：准备主料和辅料，包括章鱼、胡萝卜、苤蓝、洋葱、鸡蛋、面粉、酵母、盐、料酒和油。
步骤2：将章鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
步骤3：将胡萝卜、苤蓝和洋葱切成小块，备用。
步骤4：将鸡蛋打入碗中，加入面粉和酵母，搅拌均匀。
步骤5：将腌制好的章鱼块裹上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
步骤6：将炸好的章鱼小丸子放入盘中，撒上切好的胡萝卜、苤蓝和洋葱，即可享用。
小贴士：面糊的浓稠度很关键，不要过稠或过稀。章鱼丸子的大小也很重要，不要太大。油温要掌握好，过热或过低都会影响口感。为了让章鱼小丸子更加美味，可以加入一些调料，如辣椒粉、芝麻酱等。
二、章鱼小丸子都有什么材料？
章鱼小丸子是一道日本的小吃，主要由章鱼、面粉、鸡蛋、青葱、日本酱油、柴鱼等多种食材制成。
首先将面粉、鸡蛋和水混合搅拌均匀，然后将章鱼切成小块放入面糊中，再加入青葱和柴鱼粉搅拌均匀。
最后将面糊倒入章鱼小丸子模具中煎炸，煎至金黄色即可。章鱼小丸子口感鲜美，香气四溢，是一道非常受欢迎的小吃。
三、章鱼小丸子怎么做？
1、章鱼烧粉品牌有很多，大家自行选择就好，每个牌子都会给出自己的比例，按照说明操作调好面糊就行，如图。
2、鸡蛋和水先搅拌均匀，再加入章鱼烧粉，搅拌顺滑，面糊就做好了，过筛一遍会更细腻，可以放入沙拉酱瓶里，更好操作，如图。
3、每个小丸子里倒适量油，开中火，放入章鱼足，可以切小丁一点，比较容易熟，然后铺上切碎的卷心菜，卷心菜的量可多可少，大家按照喜好来就行，然后再倒上一层面糊，加热到面糊表面开始有点凝固，用章鱼小丸子的翻转钢针沿着丸子盘上的线将面糊分割开来，如图。
4、然后借助翻转钢针将小丸子调转90度，把多余的面糊和卷心菜往小丸子中间塞，本来想拍视频的，结果相机没电了，只拍到了前面几秒，大家脑补一下，就像这，多余的面糊和卷心菜都塞进丸子里，丸子调转90度就行，然后再倒一层面糊到没填满面糊的地方，如图。
5、同样是半凝固了就分割开来往丸子中间塞卷心菜和面糊，重复几次，哪里不圆补哪里，直到成为一颗圆圆的小丸子，如图。
6、都成为圆形后就可以开高火，将表面煎到金黄的就可以了，趁热装进盘子里，挤上照烧酱，撒上海苔丝和木鱼花，表面焦焦脆脆，里面软软糯糯的，如图。
四、章鱼小丸子的做法？
食材清单
鸡蛋 1个 、 低粉 100克 、 泡打粉 3克 、 包菜 1/4个 、 洋葱 1个 、 章鱼 6个 、 糯米酒 4勺 、 白糖 2勺 、 日式酱油 2勺 、 水淀粉 1勺 、 水 100ml 、 日式酱油 1勺 、 糯米酒 1勺 、 海苔碎 适量 、 柴鱼花 适量
烹饪步骤
步骤1/9
照烧酱：准备好材料。日式酱油比中国产的酱油味道甜一点，适合用来做照烧酱。
步骤2/9
将糯米酒（或者日式清酒） 4勺 白糖 2勺 日式酱油 2勺 放入锅里，煮开后
步骤3/9
倒入水淀粉 1勺，小火收汁至浓稠，不停的搅拌，防止粘锅。
步骤4/9
章鱼小丸子：面糊：鸡蛋 1个 水 100ml 日式酱油 1勺 糯米酒（日式清酒） 1勺 盐 适量 低粉 100g 泡打粉 3g章鱼去掉内脏，洗净。锅里烧开水，焯烫30秒，不要焯太久。捞出后切碎。洋葱、包菜切碎。
步骤5/9
面糊混合均匀，没有颗粒。
步骤6/9
模具刷上油，大火加热。面糊倒至模具的1/3。加入章鱼、洋葱、包菜。
步骤7/9
再倒上一层面糊，盖住馅料。
步骤8/9
中火。加热至模具下面的小丸子面糊凝固了，用竹签挑一下翻面。
最后一步
把2面都煎成金黄色、中间竹签扎进去没有粘粘的面糊带出来就可以了。吃的时候倒上照烧酱、撒上柴鱼花、海苔碎。
五、章鱼小丸子的制作方法？
食材清单
低筋面粉 200g 、 鸡蛋 2个 、 生抽 12g 、 水 400g 、 泡打粉 4g 、 包心菜 适量 、 洋葱 适量 、 葱花 适量 、 鱿鱼 2个 、 植物油 适量 、 海苔碎 适量 、 照烧汁（酱油和蜂蜜） 适量 、 水淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/12
准备食材和工具：低筋面粉200克、鸡蛋2个、生抽12克、水400克、泡打粉4克、包心菜适量、洋葱适量、葱花适量、鱿鱼2个、植物油适量、海苔碎适量、照烧汁适量（酱油和蜂蜜1:1）、水淀粉适量海氏多功能锅、特百惠锅
步骤2/12
所有配料洗净，包心菜切碎，洋葱切丁，所有食材装碗待用；
步骤3/12
特百惠锅烧开水，放入洗净的鱿鱼，焯水后捞出装盘，切成丁备用；
步骤4/12
碗中放入200克低筋面粉，1个鸡蛋，8克生抽，200克冷水，2克泡打粉，搅拌均匀，待用；
步骤5/12
生抽和蜂蜜1:1倒入特百惠锅中，中小火待蜂蜜融化后，加入适量水淀粉勾芡（水淀粉的量根据要做的章鱼小丸子数量适当增减），照烧汁完成，装碗待用（照烧汁冷却后会更粘稠哦）；
步骤6/12
海氏多功能锅中火预热，锅内刷一层油，倒入搅拌均匀的面糊；
步骤7/12
撒上切好的包菜碎和洋葱碎还有章鱼丁；
步骤8/12
待表面凝固颜色微黄时，用竹签把章鱼丸翻个半面，迅速倒入面糊填满，趁面糊还没完全定型时，迅速用牙签翻过来，这样丸子形就出来了；最后来回翻面几次，这样整个丸子就会受热均匀，且颜色金黄；
步骤9/12
盖上海氏多功能锅的锅盖，烤半分钟左右，让小丸子两面更上色；
步骤10/12
待香味溢出，揭开锅盖出锅装盘，撒上木鱼花，海苔碎，淋上煮好的照烧汁，挤上沙拉酱；
步骤11/12
正宗地道的章鱼小丸子就完成了
六、章鱼小丸子做法？
食材清单
低筋面粉 100g 、 澄粉 15g 、 泡打粉 5g 、 盐 3g 、 清水 200ml 、 白菜碎 20g 、 章鱼 适量 、 沙拉酱 适量 、 照烧酱 适量 、 木鱼花 5g 、 紫菜 5g
烹饪步骤
步骤1/8
把所有粉类（盐、澄粉、泡打粉和低筋面粉）混合均匀，加入清水搅拌至无颗粒后进行过筛备用
步骤2/8
白菜和章鱼切粒备用
步骤3/8
模具刷油
步骤4/8
面糊倒入模具中，八分满即可
步骤5/8
放入白菜碎和章鱼粒
步骤6/8
再加面糊填满小坑，稍等片刻就用竹签将小丸子旋转90度
步骤7/8
继续煎熟至整体金黄，就可出锅
最后一步
挤上沙拉酱、照烧酱，撒上木鱼和紫菜就好了
七、章鱼小丸子手工？
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。4、先翻转一半过来，再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。
八、章鱼小丸子怎样做？
1/26
准备好材料
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章鱼足先煮熟
3/26
然后切成1cm大小的块
4/26
清水中加入鸡蛋、盐、美极鲜味汁、木鱼粉
5/26
用打蛋器搅拌均匀
6/26
然后将搅拌好的蛋水倒入搅拌均匀的低筋面粉、泡打粉、生粉中，不要一次全倒入，倒1/2就可以
7/26
用打蛋器搅拌均匀
8/26
然后将全部蛋水倒入，再用打蛋器搅拌均匀
9/26
章鱼小丸子锅先放在电磁炉上200摄氏度预热，预热好后刷上油，上面没有洞的地方也刷上
10/26
倒入面糊，上面无洞的也倒入
11/26
在每个洞塞入章鱼足、卷心菜，撒上葱花
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然后用竹签在每个洞边缘划开
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再每个划断，边收起来
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然后再用竹签滚一半，材料用竹签边滚边塞进去，不要马上整个半圆滚进去，这样待会会剩下半圆而已，慢慢地边滚边收进去就可以
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最后滚成金黄色的圆球就可以了
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制作烧汁：糖粉里加入蚝油、蕃茄酱、又伊鲜鲜味酱油搅拌均匀
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然后将做好的章鱼小丸子放入油纸碗中，淋入烧汁
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挤入丘比沙拉酱
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撒上青海苔碎和木鱼花
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完成
九、怎样制做章鱼小丸子？
食材清单
章鱼烧粉 200克 、 鸡蛋 2个 、 水 410克 、 章鱼腿 40克 、 虾仁 6只 、 圆白菜 20克 、 洋葱 20克 、 番茄沙司 适量 、 照烧酱 适量 、 沙拉酱 适量 、 木鱼花 适量 、 肉松 适量
烹饪步骤
步骤1/6
先将鸡蛋打到大碗里，搅散，再倒入清水搅拌均匀，最后加入章鱼烧粉搅拌成面糊。这个顺序不容易有面疙瘩，如果有疙瘩就静置一会面糊再重新搅拌。
步骤2/6
章鱼腿和虾仁切成小块，洋葱和圆白菜也都切碎，章鱼和虾仁可以选择只放一种，根据自己的喜好放就可以了。
步骤3/6
丸子锅加热，抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。
步骤4/6
小丸子的轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子。
步骤5/6
丸子成型后给表面刷油，可以来回翻面多刷两次，这样做出来的丸子外皮比较脆，里面是软糯的，口感比较好。
最后一步
丸子变色并且表面有硬嘎后就差不多熟了，用签子取出来，挤上番茄沙司，沙拉酱，照烧酱，再撒木鱼花和肉松就可以吃了。
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