一、叉烧炒肉做法？
1. 五花肉涂上料酒 酱油 盐 排骨酱 ，腌上半个小时。（有条件可以放入冰箱24小时）
2. 腌好的肉放进烤箱，200度烤40分钟左右，期间肉要翻面以防止烤糊了。（其实这个肉烤好了可以直接做叉烧肉吃 ）
3. 西兰花用开水绰一下，水里加点盐，西兰花变色后（3分钟左右）就可以捞起来了。
4. 油烧热了 倒入青红杭椒圈圈，蒜片和豆瓣酱，炒香之后倒入烤好的肉（其实五花肉想更要简单，可以不烤直接把肉炒熟
5. 翻炒一会就可以加入西兰花，翻炒至西兰花变焉了将蒜苗放入锅里，再翻炒出蒜苗香之后就可以出锅了
二、炒叉烧的做法，炒叉烧怎么做好吃，炒叉烧的家常做法？
用料；主料；丝瓜400g；调料；食盐；适量；调和油；适量；叉烧炒丝瓜的做法；
1.丝瓜去皮切片，蒜头剁蓉备用。；
2.自己制作的叉烧适量。；
3.热锅下油，放入蒜蓉炒香；
4.倒入丝瓜略炒；
5.丝瓜微变色时放入叉烧再炒。；
6.加盐调味即可上碟。
三、叉烧炒什么好吃？
叉烧配韭菜好吃
做法如下：
韭菜炒叉烧
用料
韭菜 半斤
叉烧 适量
蒜米 5瓣
生姜 1块
小米椒 2个
食用油 适量
低盐生抽 1勺
做法步骤
步骤 1、韭菜用盐水浸泡10分钟左右，清洗干净沥干水分，洗掉韭菜花上可能残留的保鲜剂
步骤 2、韭菜根部切掉大约1厘米，再切成大约3-4厘米的长度
步骤 3、生姜去皮切成薄片，小米椒切开去籽切成丝，蒜米拍扁去皮放一边备用
步骤 4、叉烧切成薄片，喜欢大口吃肉的可以切厚一点。这次挑选的叉烧是用五花肉做的，肥瘦相间，吃起来不会觉得肥腻
步骤 5、烧热油锅，放入适量的食用油，放入姜片、蒜米和辣椒丝翻炒出香味
步骤6、放入韭菜花，大火翻炒断生，大约翻炒30秒左右，不要炒太熟，避免营养流失
步骤 7、放入叉烧翻炒均匀，按照家人的口味加适量的盐调味，再次翻炒均匀
步骤 8、鲜嫩营养的韭菜花搭配咸鲜的叉烧，好吃又下饭
四、叉烧要炒吗？
叉烧是用猪肉精瘦肉经过卤制做成的一种美味佳肴。叉烧主要用冰糖加酱油卤制。冰糖可以炒出糖色。
五、如何炒叉烧排骨？
1. 排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。
2. 一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味.
3. 从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。
4. 入微波炉，混合档8分钟。
5. 取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。
6. 再次入微波炉8分钟
六、叉烧配什么炒？
叉烧可以炒芹菜
叉烧炒青椒
叉烧炒山药
可以炒的很多。
七、叉烧腩肉做法？
叉烧五花腩（三種煮法）的做法步骤
步骤 1
五花肉飞水或泡水半小时，搽干。抹上腌料（腌料里的蒜红葱头香菜根等剁碎)，腌一小时。。
步骤 2
腌好了的五花肉，把外面的蒜红葱头香菜根等拨走。可以煎，用空气炸锅/烤箱烤，也可以用微波烤箱煮。 空气炸锅/烤箱：180度5分钟，然后160度20分钟（中间翻面一次）。 微波烤箱：烤III+180微波， 每边10分钟。 煎：锅里放一点点底油，保持小火，把五花肉放进煎锅，不要动它。五分钟后翻面，再不要动五分钟。然后用夹子夹着五花肉立起烤薄边，换着地方烤，一共8分钟。把油倒掉，加入玫瑰露盖上盖，熄火焖五分钟。
八、叉烧用什么肉？
是猪里脊做的，具体做法如下：
材料：
里脊肉1条，姜片，蒜2瓣，叉烧酱3大汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，料酒，糖一点点，准备蜂蜜适
做法：
1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块;姜切片并拍扁，蒜切蒜末。
2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上。
3.烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。
九、叉烧是什么肉？
叉烧是猪肉，不仔细看象牛肉，猪肉通过各种调料腌制而成。
十、广东炒叉烧肉做法？
食材用料：西兰花半颗，叉烧肉150克，油，盐，姜沫，蒜沫，蚝油各适量
做法步骤：
1.用面粉和盐水浸洗西兰花，洗净后切小朵
2.准备150克叉烧肉，切厚片
3.锅内烧开水，加入油和盐，加入西兰花焯水2分钟，捞出来
4.热锅入油
5.加入姜末和蒜末，爆出香味
6.加入西兰花翻炒几下
7.加入盐，蚝油
8.再倒入叉烧肉炒2分钟左右便可出锅
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