孕妇清炖牛肉汤
孕妇食谱-红烧牛肉
食谱名称:红烧牛肉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1 5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。
制作方法
1、牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
2、锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。
4、将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。
适用人群
孕早期妇女
健康提示
此菜香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸,为孕早期妇女营养食谱。
孕妇清炖牛肉汤能喝吗红曲酒含有酒精,酒精会经胎盘流入胎儿体内,容易引起酒精中毒,破坏脑神经系统的发育,造成胎儿智力不健全,可能会直接影响到胎儿发育,也有可能出现缺陷。另外,孕妇饮酒会增加肠胃负担,容易引起过敏反应,不利于胎儿的正常发育。建议孕妇在怀孕期间应避免酒类食品。
孕妇清炖牛肉汤的做法土豆烧牛肉
材料:牛腱肉500克、土豆1个。
调料:植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
做法
1。土豆去皮,洗净,切块;牛腱肉洗净,切成滚刀块,切好后放入沸水锅中焯透捞出,沥干水分备用。
2。锅内倒油烧热,放入土豆块,炸成金黄色捞出,沥油。
3。锅留余油,下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味,加酱油、白糖、盐和适量水,汤沸时撇净浮沫,改用小火炖约1小时,最后下土豆块炖熟即可。
功效解析
牛肉中的铁质可预防孕早期部分孕妇出现的贫血症状,饭后吃富含维生素C的水果,铁的吸收效果会更好。
孕妇牛肉炖汤的做法大全牛肉含有丰富的肌氨酸、维生素B6、钾和蛋白质等微量元素,是可以多吃的,不用过多担心,但是现在不可以吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、龙眼、山楂、海鲜,以免引起流产的发生。一定要注意休息,加强营养,在前三个月是需要服用叶酸的,中期是需要适当补钙,在前后三个月不可以同房。
孕妇 牛肉汤食材准备:肥牛片250克、黄辣椒酱60克、料酒适量、盐适量、金针菇150克、大蒜4瓣、生姜1块、白醋5克、线椒1个、小红尖椒3个。
制作方法:
金针菇切去蒂部,用清水清洗干净,摘成小朵。大蒜去皮切成碎末,生姜切片,青红椒洗净,切圈,等待备用。起锅,倒入适量的水烧开,放入金针菇烫熟(这里不要焯太长时间,金针菇变软即可),盛入碗中。
另起一锅,倒少量食用油,将切好的大蒜碎和姜片放入其中爆炒出香味,然后放入黄辣椒酱继续煸炒1分钟,然后倒入适量的清水或者高汤。水烧开后,放入解冻后的牛肉片,倒入料酒、盐。这里不用盖锅盖,用筷子适当的搅动一下,煮至变色即可,时间过长会让肥牛的肉质变老,起锅前倒入白醋,注意要把表面的浮沫撇去,不然会很腥。
将煮好的肥牛连汤放入碗中,撒上切好的辣椒圈,烧少许热油浇在上面,就可食用了。
孕妇清炖牛肉汤怎么做芝麻牛排
原料:牛里脊、白芝麻仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒。
做法:
1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松
2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟
3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后沾白芝麻仁
4.用温油小火将牛排炸至微黄
5.出锅后逐一摆盘即可。
茄汁牛排
原料:牛排4块(约200克),番茄(切碎)4个,洋葱(切碎)1个,茄汁1汤勺,紫苏1茶勺。油2汤勺。A:白兰地酒1汤勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺。B:糖1汤勺,盐1茶勺,玉米粉1汤勺,胡椒粉半茶勺,香菜末1汤勺。
做法:
1、煎盘涂油1汤勺,高功率预热5分钟,加入用A料调好味的牛排,每边煎透,用高功率每面再加热1分钟。
2、煎盘抹油1怕勺,高功率预热4分钟,加入洋葱、番茄爆炒,再高功率加热1分钟,加入B料,其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀,紫苏及茄汁拌匀,高功率加热2分钟,取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末,搁置5分钟上桌。
咕噜牛排
原料:冷牛肉300克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各00.5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克。
做法:
1、将牛肉切成块,在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块;肉块用精盐、汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀,再粘上干淀粉;
2、炒锅上中火,下油烧至五成熟,把肉炸成牛排,约炸3分钟端离火口,炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上,烧至五成热,将已炸过的牛排和笋块一起下锅,再炸约2分钟,待肉呈金黄色至熟,倒入漏勺沥油;
3、炒锅留油少许,放回炉子上,投入蒜、辣椒,爆出香味,加葱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和葱块拌炒,淋入麻油和花生油,炒匀即可。
孕妇 炖牛肉橄榄油可以炖牛肉,橄榄油是从橄榄果中榨取的生榨油,因为没有经过火温,所以营养物质没有被破坏,富含多种维生素和营养物质,如果是凉拌食用,对身体健康会更有帮助。
但是也同时可以经过热烹饪帮助制作各种菜肴,虽然会因此流失一些维生素,但是并不影响食用。
孕妇清炖牛肉汤可以喝吗怀孕有点贫血会引起胎儿营养不良,需要加强营养补血,可以多吃补血食物,一般可以喝猪蹄红枣汤,红豆汤,猪肝,鸡蛋,鸡汤,鸡肉,花生,鸡肝,牛肉排骨等补血,需要多吃新鲜蔬菜和水果补充VC,多吃含钙食物,纯牛奶,虾皮,需要注意休息。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!