2019年12月31日晚，受“信阳菜终生推广大使”、郑州上馆子信阳菜林荣泽董事长所邀，我和我们权哥美食团几位核心成员一起参加由其牵头固始人家、文新茶艺馆、信湘苑、何记信阳菜馆、名厨印象等六家省城知名信阳菜品牌创始人，携各家主厨名师以切磋厨艺、交流菜品为主题的跨年活动，权哥我有幸代表评委团推选并宣读了荣获此次交流赛一二三等奖人员名单。
说实话，这一顿由信阳人精选当地好食材精心打造的地道信阳宴吃的，不光让我对信阳味有了更新的认识，它也让权哥我这个评委代表作了难，因为他们所呈现的每一道都可谓是经典之作，把信阳菜用当地当季所产的优质好食材、以味为主、以养为核心的烹饪理念发挥的淋淋尽致。
比仿说荣获一等奖的米汤黄鱼焖鱼杂，荣获二等奖的固始鸡汤炖鱼丸、小米羊肉虾滑、香菜拌河虾，荣获三等奖的花菇炖老母鸡、鸿运当头、焖罐肉、信阳面炕南湾鱼头、腊甲鱼。
当然传承而不守旧，创新而不忘本，也是这一群有情怀、守匠心、敢担当的信阳籍餐饮老板和名厨大师们不忘的初心与使命。
屏短情长，来日方长。在2020年，我及我们权哥美食团将和众多信阳籍餐饮人一道齐心协力让信阳菜香润更多更广的吃友们。
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