早餐的时候我们也要讲究创意搭配，吃多了传统的包子油条，偶尔用一份奶油松饼来换换口味，也是不错的选择。那么如何制作一份奶油松饼呢？请大家跟我一起将食材准备起来吧！制作一份奶油松饼用到的食材分别有鸡蛋两个，砂糖35克，牛奶120克，低筋面粉120克，食用盐半茶匙，把这几种食材准备好，对松饼的制作没有把握的朋友，就要先把食材都分别称量好，这样才能够呈现出更好的效果。
然后把面粉倒入搅拌盆当中，直接打入两个鸡蛋的蛋黄部分，这个步骤之前需要先将蛋黄跟蛋白进行分离，处理起来才会更方便，然后再把牛奶按照合适比例加入面粉当中，再加入细砂糖以及一小撮食用盐。把这几种食材都充分搅拌均匀，直到形成没有明显面疙瘩的状态，搅拌好的面糊不需要进行过筛，因为不是制作精致的西点，所以即便是有少许的面疙瘩没有完全搅拌开，当把松饼煎至成形的时候，这种面粉疙瘩的口感也不会呈现。这时候就可以将蛋清进行打发，把10克的白砂糖加入蛋清当中，用电动打蛋器将其打发至呈现小弯钩的状态，再把打发好的蛋清，与面糊混合翻拌均匀，这个步骤与制作蛋糕的过程有一定的异曲同工之妙。
当把食材充分混合均匀后，准备一口平底锅，锅内不需要倒油，也不需要倒水，直接舀取一勺面糊倒入锅中，当看到面糊的表面呈现出气泡的时候，就可以将其翻面把两面都煎至微微发黄，这样一份松饼就制作完成了。制作好的松饼，搭配上水果，再挤上奶油，一份非常美味的奶油松饼就呈现在眼前，推荐大家可以制作起来！
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