一、苏东坡东坡肉诗?
《猪肉颂》
朝代:北宋
作者:苏轼
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
译文:
把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样。
富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
二、苏东坡肉是哪里产?
浙江杭州
东坡肉属于江南地区的传统美食,是浙江杭州地道的传统菜肴,东坡肉用的是五花肉,跟大家平时吃的红烧肉有些相似,但是它是红烧肉的升级版,特别的好吃。当年苏东坡在浙江杭州任官期间,为百姓做了很多的实事,百姓为了感谢苏东坡,于是就将肉菜送给苏东坡,苏东坡于是就要厨师将肉烧成一块一块的分给民众,因此有了东坡肉。所以想吃到最正宗的东坡肉,一定要来浙江杭州。
三、苏东坡关于东坡肉的词?
该诗的名称为《猪肉颂》,是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词,全文原文如下:
洗净铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
四、东坡肉是苏东坡发明的?
是。东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。 杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃,大家吃后无不称奇,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。
五、苏东坡评价东坡肉的句子?
东坡有感而发,为惠觉写了一首《绿筠轩》:
可使食无肉,不可居无竹。
无肉令人瘦,无竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可医。
傍人笑此言,似高还似痴。
若对此君仍大嚼,世间那有扬州
六、苏东坡吃东坡肉什么意思?
东坡肉是苏东坡发明的,苏东坡到黄州,那里的猪肉很便宜 ,当时苏东坡与好友正在下棋,忘记了锅中炖着的肉,之后想起来,苏东坡发现肉并没有煮烂反而非常的软糯可口,因此发明了东坡肉。并写了一首《猪肉颂》:“洗净铛,少着水,柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
七、苏东坡和苏轼是什么关系?
苏东坡就是苏轼。苏轼(1037~1101年),字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,眉州眉山(即今四川眉州)人,是宋代著名的文学家、书画家。
他与他的父亲苏洵、弟弟苏辙皆以文学名家,世称“三苏”;与汉末“三曹父子”(曹操、曹丕、曹植)齐名。嘉佑进士,任凤翔府签判,主张改革弊政。神宗时反对变法,但在密州、徐州任上抗洪灭蝗,赈贫救孤、颇多政绩。
后以“谤讪朝廷”贬黄州。哲宗时任翰林学士,出知杭、颍、扬、定四州。徽宗初遇赦召还。诗、词和散文都代表北宋文学最高成就。扩展资料轶事典故——美食大家苏轼本人是个美食家,宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时,元祐五年五、六月间,浙西大雨,太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖,筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块,烧得红酥,然后分送给大家吃,这就是东坡肉的由来。
《曲洧旧闻》又记:苏东坡与客论食次,取纸一幅以示客云:“烂蒸同州羊羔,灌以杏酪香梗,荐以蒸子鹅,吴兴庖人斫松江鲙;既饱,以庐山玉帘泉,烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧,使人诵东坡先生《赤壁前后赋》,亦足以一笑也。”
八、苏东坡和辛弃疾有什么关系?
苏轼与辛弃疾,一个生活在北宋,一个生活在南宋;一个科举出身,文满天下;一个行伍出身,壮志满怀,却报国无门。苏轼在豪放中尽显旷达,辛弃疾在豪放中倾尽悲壮。
九、苏东坡发明东坡肉放酱油了吗?
东坡肉不一定要用酱油,也可以使用冰糖,熬糖色,以达到跟酱油一样的红。
东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期的著名诗人,他对诗人、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中,亦有 关于饮食方面的内容,如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑 》、《豆粥》、《羹》等诗,都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。
十、苏东坡和三苏是什么关系?
苏东坡和三苏指的是同一位人物,即北宋时期的文学家苏轼。苏东坡是他的字号,而三苏是他的号(别号),也是他的朋友和同道中人苏辙和苏轼另外两位兄弟的号。苏东坡被誉为文学家、政治家、画家和书法家,他的诗文作品深受后世人的瞩目和喜爱。他把自己与苏辙、苏轼并称为三苏,彰显了三人在文学上的相互欣赏和推崇。这种关系表明他们之间具有深厚的情谊,也象征着北宋文学的辉煌时代。
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