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菠菜和豆腐拌凉菜(菠菜拌豆腐怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-27 11:02:20
导读

脑海中突然冒出用丘比芝麻酱拌菠菜简单快捷又好吃的办法 正好今天买了盒豆腐 那就拌到一起吧By lywlky用料菠菜 适量丘比芝麻酱 适量内脂豆腐(嫩) 1块酱油 适量葱 适量蒜蓉辣酱 适量做法步骤1、买菠菜 吃多少做多少 买回的菠菜先用水浸泡十分钟 表面的泥沙会脱落 (菠菜比较脏)再用流动的水冲洗叶片2、准备好芝麻沙拉酱 (没有的可以用香油加芝麻酱加勺纯净水稀释开)但这个味道会更好哟3、准备好豆腐

脑海中突然冒出用丘比芝麻酱拌菠菜简单快捷又好吃的办法 正好今天买了盒豆腐 那就拌到一起吧

By lywlky

用料

  • 菠菜 适量
  • 丘比芝麻酱 适量
  • 内脂豆腐(嫩) 1块
  • 酱油 适量
  • 葱 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量

做法步骤

1、买菠菜 吃多少做多少 买回的菠菜先用水浸泡十分钟 表面的泥沙会脱落 (菠菜比较脏)再用流动的水冲洗叶片

2、准备好芝麻沙拉酱 (没有的可以用香油加芝麻酱加勺纯净水稀释开)但这个味道会更好哟

3、准备好豆腐 四个角剪开(小窍门喔) 顶上轻轻拍拍 这样你就会得到一块完整的豆腐

4、滚水加盐

5、倒入菠菜 煮至变软 根据自己喜欢的口感调节时间

6、准备好一盆冷的纯净水 煮好的菠菜捞出 过水

7、捏干菠菜的水分 摆盘 豆腐上倒少许生抽

8、菠菜上淋芝麻酱 (我这手抖放多了略咸)根据自己的口味调整 可以放点蒜蓉辣酱和葱花进行装饰和调味 没有也可不放 /光这个芝麻沙拉酱就已经很好吃

9、啊 爽脆的菠菜加上冰冰凉的豆腐 真是一道爽口的夏日凉菜 健康又美味 ~^_^

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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