毛毛虫排排包
主料：普通面粉200克 南瓜泥50克 牛奶60克 干酵母1克
配料：红豆沙馅（适量）
1. 将牛奶、南瓜泥、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑绵柔的面团， 放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；
2. 面团发酵至两倍大，揉成光滑面团， 如粘手可放少许面粉，至气体排出 ；
3. 擀成长方形面片，厚0.5cm；
4. 均匀抹上豆沙馅，边上留下部分空白；
5. 从一端卷起，空白处洒少许面粉，切成细长条；
6. 在面卷表面抹少许水，将细条依次绕在面卷上，可爱的毛毛虫豆沙排排包就做好了。 成品二次 发酵15分钟 ，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制15分钟，关火后3分钟揭盖取出，切段即可。
粉红兔宝宝
主料： 普通面粉300克 牛奶180克 干酵母1克
配料：红曲粉
表面装饰物：黑木耳
1. 将牛奶、干酵母混合均匀，置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团，将面团放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；
2. 普通面团发酵至两倍大、取出，反复揉成光滑面团，至气体排出，如沾手可放少许面粉；
3. 将面团分成大小两个面团：小白面团 b 200克；
4. 取大白面团，再分成大小两个面团：小面团80克（做腿和耳朵用）；
5. 兔兔头：取大面团搓成长条， 切成6个均匀剂子；揉成椭圆形，微微按扁，兔兔头就做好了；
6. 做腿腿：取小面团搓成细长条，切24个小剂子，分别揉成圆形和椭圆形；
7. 做耳朵：取剩余的小面团 搓成长条，切成12个小剂子，揉成水滴状，微微按扁；
8. 取 b 加入红曲粉，揉匀，再分成大小两个面团：小粉面团60克（ 做嘴和耳朵用 ）；
9. 做兔身：取大粉面团做兔身，做法同步骤5、6；
10. 做嘴巴：取小粉面团擀成饼状，用细吸管按压出圆球；
11. 做粉耳朵：取剩余小粉面团，做法同步骤8，比白耳朵小， 取两色耳朵重叠在一起；
12. 取兔兔头和兔身抹一点水连接；
13. 按上黑木耳做的眼睛、嘴巴、腿腿；
14. 最后按上长耳朵，用牙签固定，一个可爱的粉粉兔就做好了；
15. 依次做好所有的粉粉兔 ，不必醒发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。（记的出锅取出牙签）
南瓜花样馒头
1.南瓜蒸熟压成泥和250g面粉和成南瓜面团；面粉和牛奶与酵母水混合和成白面团。放在温暖处饧发。
2、将发好的面团移放到桌面上，分别慢慢加入少量面粉连续揉搓，揉成光滑没有气泡的面团。然后，两个面团分别擀成一样大小的长方形并叠在一起。
3、然后，切成18cm长4cm宽的长条
4、再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断。
5、依次按上面方法做好。静置松弛15分钟左右。
6、锅内加水，烧热。把花卷馒头放在蒸屉上（蒸屉上抹点食用油防止馒头黏住蒸屉），大火烧开，转中火蒸15分钟。
7、关火后，焖3分钟再取出馒头。
紫薯花卷
面粉分成两份，一份加紫薯泥·糖·盐·酵母粉发酵至两倍大
一份加糖·盐·酵母同样发酵至两倍大
两种面团分别擀成片，相叠放好，慢慢地卷成卷，切成四厘米宽的段
入开水锅蒸十分钟即可
南瓜卷
南瓜去皮，切片，蒸熟，放凉后压成南瓜泥。
将酵母放入温水中溶解成溶液，倒入加入南瓜泥的面粉中，充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时即可。
将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，分成小剂子；取一份小剂子揉搓成小手指粗细的长条。
将长条从两端向中间成S形卷起来，卷到一起。
用筷子将面卷向中间一夹，用刀把四个角切开。
生坯放入蒸屉里醒发20分钟。
7.蒸锅内加入适量的水，将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上，放入饧好的菊花卷生坯，盖上锅盖，大火蒸15分钟后关火，再等5分钟后揭开锅盖取出即可。
玫瑰花馒头
紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
醒发好的面团，将发好的面团揉匀，排气。
揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
将叠好的面片卷起来，再从中间切开。
断面朝下，即成两个花坯，再整理成型，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
将醒好的面团放入蒸锅中，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
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