剩米饭变个做法，营养美味，早餐郊游都可以带着吃，孩子超喜欢！ 好多人都很喜欢汉堡，有肉有菜，很美味。但是汉堡里面有黄油，过多的食用黄油，容易引起身体肥胖。再说做法也比较难，一般在家里不好操作。最近小编在网上学到了一款新潮的吃法，用家里的剩米饭做一款中式“汉堡”，营养美味还健康，郊游外出都可以带着吃，颜值高，孩子很喜欢！ 以前，总是发愁剩米饭怎么处理！做成扬州炒饭，菠萝饭，米饭团子，有时候把米饭调成馅蒸成包子，热一热，炒几个菜继续吃，想方设法吃掉它。每天早晨都要做早餐，但是早餐一直不喜欢太油腻，太辛辣的食物，更不喜欢大清早上就大动烟火，弄得一身油烟味。打开冰箱，看到还有昨天的剩米饭，就灵机一动，做个中式“汉堡”。微波炉热好剩米饭，煎个蛋或者肉肠，煮几个虾，弄点生菜，大片紫菜做皮，简单的一层一层放好，用保鲜膜裹成汉堡形状，孩子超喜欢吃！
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 剩米饭 两小碗
- 午餐肉 适量
- 生菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 虾 10几个
做法步骤
1、今天做两种口味米饭汉堡，鸡蛋午餐肉版，先把午餐肉切成长条，锅内放入少许油，把午餐肉煎至两面金黄。不要调入任何调料，午餐肉本身味道就已经够了。
2、锅内放入少许油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，可以稍微撒点胡椒粉和盐。柏翠多功能锅可以高温自动断电，煎完鸡蛋，不用冲洗，直接干净的擦掉盘中的油腻，接着再煎，煮其他食物。
3、虾仁鸡蛋版，大虾去掉头，挑出虾线，锅内倒入水，水烧开，放入虾煮熟，剥掉虾皮，等会夹在米饭汉堡内。
4、剩米饭刚从冰箱拿出来，有点干，给表面撒点温水，放在微波炉内加热备用。如果刚蒸好的米饭，可以凉一会，以不烫手为准。一张保鲜膜平铺在案板上，把热好的米饭平铺在保鲜膜上，大小，形状可以自己调整。米饭可以调入其他调料，比如生抽，盐等，但是为了清淡点，我没有放过多调料。
5、给平铺好的米饭上放上煎好的午餐肉或者虾仁，再放几片生菜，再放一个煎蛋，再放一层米饭做成的薄饼，整理一下形状。
6、用保鲜膜分别从四周往中间压一压，叠起来，叠成方形或者长方形都可以。做好的米饭汉堡，放在案板上，用菜刀从中间切开，就可以吃了！
7、成品图
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