番茄蛋汤
食材：西红柿鸡蛋
调料：盐味精鸡精胡椒粉葱花香油
做法：西红柿切片，鸡蛋打散，锅里放水烧开，放西红柿盐味精鸡精胡椒粉，煮一下，倒入鸡蛋，飘起来，倒入汤盆撒葱花滴香油
三鲜汤
1食材：西红柿，青菜，火腿肠
调料：盐味精鸡精胡椒粉葱花香油
做法：将西红柿，火腿肠切片，青菜摘洗，锅里放水烧开放西红柿火腿肠青菜盐味精鸡精胡椒粉煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
2食材：黄瓜，火腿肠，木耳
调料：盐味精鸡精胡椒粉葱花香油
做法：黄瓜，火腿切片，木耳提前泡好，锅里放水烧开放黄瓜火腿木耳，盐味精鸡精胡椒粉煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
3食材：圣子，花蛤，小白虾
调料：盐味精鸡精胡椒粉葱花香油
做法：锅里放水，圣子花蛤 ，姜汁料酒，烧开，开口捞出，锅里另放入水，烧开倒入小白虾，放盐味精鸡精胡椒，煮飘起来变色放花蛤圣子，煮30秒倒入汤盆撒葱花滴香油
紫菜蛋花汤
食材：鸡蛋，紫菜，虾皮葱花
调料：盐味精鸡精胡椒香油
做法：锅里放水，加盐味精鸡精胡椒粉，烧开放入紫菜，煮开鸡蛋打散倒入，烧开，汤盆放入虾皮葱花，将汤倒入汤盆滴香油
青菜豆腐汤
食材：青菜，豆腐，葱花
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：豆腐切片，青菜摘洗，锅里放水烧开，放入豆腐青菜，盐味精鸡精胡椒粉煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
酸菜粉丝汤
食材：酸菜，粉丝，葱花
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：酸菜切丝，锅里放水，烧开放入粉丝酸菜，盐味精鸡精胡椒粉煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
榨菜粉丝汤
食材：榨菜粉丝葱花
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：将榨菜，黄瓜少许切丝，锅里放水，盐味精鸡精胡椒粉烧开倒入粉丝榨菜黄瓜煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
榨菜肉丝汤
食材：榨菜肉丝黄瓜
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法，榨菜黄瓜切丝，肉丝放盐料酒胡椒粉淀粉上浆，锅里放水，烧开倒入肉丝，飘起来，放黄瓜榨菜，盐味精鸡精胡椒粉煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
丝瓜蛋花汤
食材：丝瓜鸡蛋葱花
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：丝瓜去皮，片成片，鸡蛋打散，锅里放水烧开，放入丝瓜，盐味精鸡精胡椒粉烧开倒入鸡蛋煮好倒入汤盆撒葱花滴香油
鱼头豆腐汤
食材：鱼头，豆腐，葱姜
调料：盐料酒味精鸡精胡椒粉
做法：将鱼头劈开(鱼头里面用刀跟砸几下)用水冲洗，豆腐切片，锅里放入油(可加入猪油)烧热将鱼头两面煎黄，放料酒葱姜，加水盐味精鸡精胡椒粉烧开，撇掉泡沫煮下倒入豆腐煮1-2分钟，倒入汤盆撒葱花
酸菜鱼头汤
食材：鱼头，酸菜，葱姜
调料：盐味精鸡精胡椒粉
做法：：将鱼头劈开(鱼头里面用刀跟砸几下)用水冲洗酸菜切丝或片，锅里放入油(可加入猪油)烧热将鱼头两面煎黄，放料酒葱姜酸菜，加水盐味精鸡精胡椒粉烧开，撇掉泡沫煮熟倒入汤盆撒葱花
咸肉冬瓜汤
食材：冬瓜，咸肉
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：咸肉切片，冬瓜去皮切片，锅里放油少许煸炒咸肉，加水，冬瓜，放盐味精鸡精胡椒粉烧开，煮熟倒入汤盆撒葱花滴香油
紫菜汤
食材：紫菜，榨菜虾皮葱花
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油白醋少许
做法：榨菜切丝，将配料装入汤盆，放入盐味精鸡精胡椒粉白醋葱花倒入开水滴入香油即可
鳗骨豆腐汤
食材：鳗骨，豆腐
调料：盐味精鸡精胡椒香油葱花
做法：将鳗鱼骨剁成块，豆腐切块或片，锅里放水烧开，将鱼骨焯水，捞出，锅里放油烧热放鱼骨煸炒加水，葱姜，盐味精鸡精胡椒粉烧开，煮至快熟，倒入豆腐煮熟，倒入汤盆撒葱花滴香油
凤梨玉米羹
食材：凤梨，玉米枸杞
调料：白糖，生粉
做法：将玉米剁碎，凤梨切小丁，锅里放入水烧开到入玉米凤梨，白糖，枸杞煮熟勾芡倒入汤盆
姜汁蛋花玉米羹
食材：鸡蛋，玉米
调料：白糖，姜汁，生粉
做法：玉米剁碎，鸡蛋打散，锅里放水，烧开，放入玉米，姜汁，白糖，煮熟到入鸡蛋，飘起来勾芡倒入汤盆
16稀卤肉皮羹
食材：肉皮，芹菜，红椒(配色)，香菇鸡蛋，茭白
做法：肉皮提前泡好切丁，茭白，芹菜红椒，香菇切丁，锅里放水烧开放入肉皮，香菇，茭白，芹菜，红椒烧开放盐味精鸡精胡椒煮熟勾芡淋入鸡蛋清煮好倒入汤盆撒葱花滴香油
17湘西皮蛋鱼片羹
食材：皮蛋，鱼，鸡蛋
调料：盐味精鸡精胡椒粉香油
做法：将鱼去骨片成片，加蛋清料酒盐胡椒粉淀粉上浆，皮蛋切牙，锅里放水烧开，放入皮蛋，鱼片，盐味精鸡精胡椒粉，飘起来，变色即可勾芡倒入汤盆淋香油
18龙凤酒酿羹
食材：鸡蛋，酒酿
配料：白糖，勾芡，大枣
做法：锅里放水烧开，放入酒酿，大枣勾芡，白糖，烧开煮熟倒入鸡蛋，煮好装入汤盆
19椰汁西米露
食材：西米(瓶装)椰汁，水果
配料：白糖，枸杞
做法：水果切丁，锅里放水烧开倒入西米露，水果白糖，枸杞煮熟倒入汤盆
20西湖牛肉羹
食材：牛肉，胡萝卜，芹菜，香菇，香菜
配料：盐味精鸡精胡椒粉，鸡蛋
做法：将芹菜，胡萝卜，香菇切小丁，牛肉剁成末，锅里放水烧开焯水，用漏网捞出，锅里另加水放入牛肉末，烧开煮下，撇掉泡沫，放芹菜香菇胡萝卜，盐味精鸡精胡椒粉煮熟勾芡淋入鸡蛋清倒入汤盆撒入香菜末淋香油
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