黄冈东坡肉哪家正宗？眉山东坡肉的正宗做法？

一、黄冈东坡肉哪家正宗？

黄冈东坡肉是黄冈市的一道传统名菜，得名于北宋文学家苏东坡。在黄冈市，有多家餐厅提供黄冈东坡肉，其中有一些被认为是正宗的：

1. 黄冈饭店：黄冈市有一家历史悠久的老字号饭店，名为黄冈饭店，据说是最早提供黄冈东坡肉的餐厅之一。

2. 湘青河酒楼：位于黄冈市区的湘青河酒楼也是当地知名的餐厅，其黄冈东坡肉备受好评。

3. 其他餐厅：除了上述两家，黄冈市还有一些专门提供正宗黄冈东坡肉的餐厅，如红宾馆、天爱酒楼等。

在选择餐厅时，可以参考当地居民的推荐或在互联网上寻找评价，以找到口碑较好的正宗黄冈东坡肉餐厅。另外，不同的餐厅可能有不同的口味和做法，可以根据个人喜好进行选择。

二、眉山东坡肉的正宗做法？

食材：五花腩800克、花雕酒600ml、冰糖两大块、大葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、盐一小勺、酱油3大勺、水草两根。

做法

1、锅内放也适量的水，将猪肉冷水下锅煮至水开后五分钟关火，捞出清洗备用；

2、姜去皮后，切成片状，平铺砂锅底部；

3、将猪肉切成四份约四厘米左右长，用水草将切好的肉捆扎好，码入砂锅，猪皮朝下；

4、将剩下的所有食材调料一同放入砂锅中，盖上锅盖开火，大火烧开再转小火；

5、小火煮至三、四十分钟后，将猪肉翻一下，皮朝上，再小火煮三、四十分钟；

6、将煮好的猪肉转移到炖盅里，将砂锅中的汤汁一同倒放炖盅，慢火炖三个小时；

7、将炖好的肉摆进碟子中；

8、将炖盅里的汤汁倒入烧红的炒锅中，煮至浓稠，浇在肉上即可。

三、眉山东坡肉哪家最出名？

大家可以去试一试那里的新潮街的一家东坡肉店铺，里面卖得东坡肉味道是很多朋友喜欢吃的，价格比较便宜，还有好吃的白米饭也是大家喜欢吃的一种，白米饭也是比较有嚼劲的一种食物。

四、眉山张飞牛肉哪家正宗？

张飞牛肉在汽车站东边100米有一家老李牛肉店是一家10多年的老店，那里的牛肉比较正宗。

五、眉山东坡肘子哪家正宗？

眉山东坡肘子眉州东坡酒楼比较正宗。

六、眉山市吃东坡肉最好的地方？

东坡酒楼。

眉山最最有名的中餐馆必属眉州东坡酒楼无疑，东坡肘享誉全国，而眉州东坡酒楼也早已走出四川，在各地开枝散叶。今日到眉山游玩，访味眉州东坡必然的。可惜人少，点了两道招牌：东坡肘子、东坡一品肉，就没法再点更多了。

七、济南东坡肉哪里吃最正宗？

济南没有东坡肉，东坡肉属于江南地区的传统美食，是浙江杭州地道的传统菜肴，东坡肉用的是五花肉，跟大家平时吃的红烧肉有些相似，但是它是红烧肉的升级版，特别的好吃。当年苏东坡在浙江杭州任官期间，为百姓做了很多的实事，百姓为了感谢苏东坡，于是就将肉菜送给苏东坡，苏东坡于是就要厨师将肉烧成一块一块的分给民众，因此有了东坡肉。所以想吃到最正宗的东坡肉，一定要来浙江杭州。

八、杭州东坡肉哪家最正宗？最好吃？

下城区延安路447号浙江饭店2-3楼，天香楼大酒店，同样是杭州四大名楼之一，“东坡肉”是百年老店杭州天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口，再配上小菜，想腻都难啊！而且餐厅环境不错，而且在延安路口，地铁站旁边，吃完逛街方便的不行。