一、巧克力吃法大全?
制作巧克力酱
做巧克力酱是巧克力吃法中的基础步骤,很简单,就是平常超市里卖的那种巧克力(不要带果仁,装饰的那种),牛奶巧克力还是黑巧克力还是白巧克力随个人口味。买回来后拆开包装,放入碗中,微波高火约1一分钟巧克力就化成酱了,如果觉得太浓稠,可加适量牛奶。如果巧克力酱遇冷凝固,再用微波炉打热就好。
2,巧克力酱吐司
一片吐司上涂上满满的巧克力酱,然后微波高火叮30秒,然后将巧克力酱吐司斜角对折,一口咬下,巧克力酱会流出来,随之而来的就是高热量食物的满足感。
3,巧克力牛奶
一杯牛奶打热,放入一勺巧克力酱,搅拌均匀,便是一杯热巧克力牛奶,冬日午后来一杯,简直不要太美。
二、巧克力炸糕做法大全?
1、碗里倒入15g玉米淀粉、15g糖粉、70g糯米粉、100g牛奶,搅拌均匀
2、过筛倒入盘中,裹上保鲜膜,上锅蒸熟
3、蒸熟后趁热加入8g黄油,搅拌至完全吸收,揉搓至表面光滑,有韧性后,整形成长条,分割成23g左右的糯米团子
4、80g红豆沙也分成10g左右的小团
5、将糯米团子按压成薄片,包裹住豆沙馅,收好口,再次按扁成饼
6、50g巧克力豆隔水融化,加8g黄油搅拌均匀
7、将糯米饼均匀裹上巧克力,再在表面挤上一层白巧克力,等待凝固即可(可放冰箱冷藏)
三、酸奶巧克力做法大全?
食材:淡奶油50g,黑巧克力200g,原味酸奶100g,橙味利口酒10g,无糖可可粉适量
做法:
1. 锅里放入淡奶油稍微热一热,之后放入黑巧克力边融化边搅拌。
2. 再倒入酸奶搅拌,橙味利口酒也倒进去搅拌。
3. 放入铺上保鲜膜的瓷盘里,进冷藏室冷却一小时。
4. 切成适当大小,放进无糖可可粉里滚动即可
四、巧克力馒头做法大全?
【巧克力馒头】
主要材料:普通面粉300克,酵母3克,白糖一勺,温水180毫升,巧克力40克(可可粉)。
【详细做法】:
第一步:首先我们把300克普通面粉放进大碗里,加入3克酵母,再加入一勺白糖,能起到缩短发酵的时间,再把酵母和面粉搅拌均匀。第二步:面粉里分次加入180毫升的温水,水温不要超过40度,边倒边用筷子搅拌成面絮。第三步:下手揉成面团,盖上保鲜膜发酵2倍大,面团发酵好后中间戳一个洞,不回缩说明面就发酵好了。第四步:把发酵好的面团取出放案板上,一分为二,防止风干,另一半用保鲜袋包起来第五步:我们取其中的一分,把准备好的巧克力用擀面杖碾碎,放在面团的中间,然后包裹起来。
五、魔鬼巧克力做法大全?
1、用料 :无盐黄油:135克 纯脂黑巧克力(40%+):300克 细砂糖:150克 鸡蛋(蛋液):225克 低筋面粉:300克 可可粉:35克 泡打粉:16克 糖粉:290克
2、无盐黄油切丁(冷藏状态下)与切碎的巧克力一起放入容器内,隔热水(≤45℃)加热并适当搅拌至完全融化。
3、停止加热,移开水浴,加入细砂糖,拌匀。
4、分两次加入打散的蛋液,并拌匀至呈粘稠状。
5、加入已过筛的混合粉类(低筋面粉+可可粉+泡打粉),搅拌成粘稠面糊状,覆盖保鲜膜,冷藏(零上4℃)3小时以上(隔夜效果最佳)。
6、制作前,烤炉预热至 上火170℃/下火170℃。
7、取出面团(隔夜冷藏后会变成较硬的面团状),切割成22克/个并快速搓成球状,放入装有糖粉的容器内,晃动容器使之沾满面团表面,然后轻轻拿起放在不沾烤盘上,注意每个的间距要保持在5cm以上,以免烘烤时互相粘连。
8、放入预热至170℃/170℃的烤炉内,烘烤20~25分钟。
9、烤盘上静置5分钟后移至晾晒网待冷却。
六、菠萝巧克力做法大全?
主料:
消化饼干60克
淡奶油100克
椰浆200克
吉利丁片6克
白巧克力80克
菠萝适量
辅料:
黄油30克
细砂糖20克
椰子酒1勺
麦芽糖适量
玉米油30克
吉利丁片3克
椰蓉适量
做法:
步骤1.60g消化饼干敲碎加30g融化的黄油搅拌均匀
步骤2.盛入盒子里压平压实放进冰箱里冷藏
步骤3.100g淡奶油加20g细砂糖打至6成发备用
步骤4.200g椰浆加热放入3g隔水融化的吉利丁片搅拌至完全融化
步骤5.过筛倒入淡奶油中
步骤6
再加入一勺椰子酒,没有不加也没啥影响,搅拌均匀
步骤7.晾凉后倒入饼干层上,放入冰箱冷藏凝结
步骤8.菠萝切成小块加少量清水,边煮软边打成有颗粒感的果泥
步骤9.加入麦芽糖煮至粘稠
步骤10.关火稍至晾凉放入3g泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化
步骤11.晾凉后放入椰子层上,放冰箱冷冻至硬
步骤12.80g白巧加入15g玉米油隔水加热至完全融化
步骤13.冻好的蛋糕上撒一层椰蓉.迅速倒入融化的白巧.在白巧层表面再撒些椰蓉
步骤14.巧克力脆皮凝结后.加些菠萝干做装饰就非常完美了
七、巧克力馍做法大全?
主要材料:普通面粉300克,酵母3克,白糖一勺,温水180毫升,巧克力40克(可可粉)。
【详细做法】:
第一步:首先我们把300克普通面粉放进大碗里,加入3克酵母,再加入一勺白糖,能起到缩短发酵的时间,再把酵母和面粉搅拌均匀。
第二步:面粉里分次加入180毫升的温水,水温不要超过40度,边倒边用筷子搅拌成面絮。
第三步:下手揉成面团,盖上保鲜膜发酵2倍大,面团发酵好后中间戳一个洞,不回缩说明面就发酵好了。
第四步:把发酵好的面团取出放案板上,一分为二,防止风干,另一半用保鲜袋包起来。
第五步:我们取其中的一分,把准备好的巧克力用擀面杖碾碎,放在面团的中间,然后包裹起来。
第六步:把包上巧克力的面团反复搓揉,使巧克力融化,完全融入面团中,你一定会感觉自己棒棒哒。
第七步:再把原色的面团取出,醒过的面团明显变软一些,再揉5分钟,两种面团全部揉好。
第八步:把揉好的面团分别搓成长条,方便擀薄,用手按扁。
第九步:把两种面擀成一样大小的长方形面片,薄厚度根据自己的喜好,再把两张面片叠放在一起。
第十步:从面片最长的一边卷起,卷紧一些,要确保面片之间粘合牢固,有没有有最后卷成细长的圆柱形。
第十一步:把面的两头不规则的头切下来,再切成大小均匀的馒头坯子,我这里切了8份,盖上保鲜袋二次醒发10分钟。
第十二步:锅里加入热水,把醒好的馒头坯子放进蒸屉里,记得铺上笼布哦,开火上汽蒸15分钟,然后关火焖5分钟,揭开锅盖巧克力馒头就可以出锅了
八、巧克力菠菜做法大全?
1.菠菜洗干净,放入料理机。
2.加入100克水,将旋钮调到1档,料理机开始工作。
3.榨好的菠菜汁用筛网过滤一下,取6克菠菜汁加入玉米油。
4.混合至看不见油点后,加入过筛好的低筋面粉
5.加入4个蛋黄,混合均匀。
6.混合好的状态。
7.蛋清加几滴白醋,分三次加细砂糖打至轻轻提前打蛋器可以拉出直立小尖角状态。
8.打好的蛋白霜分三次与菠菜蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
9.纸杯中舀入半杯蛋糕糊,加入10克巧克力流心馅。
10.再舀一勺蛋糕糊装入纸杯,八分满即可。
11.表面撒上少许杏仁片。
12.入预热好的烤箱上下火150度,中下层烤25分钟即可。
九、巧克力品牌故事?
德芙巧克力的故事一
1919年春天,卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位,同时她又嫁给了波旁家庭的后裔费利克斯王子。作为王室后厨的一个帮厨,莱昂忙坏了,整天都在清理碗筷和盘子,双手裂开了好多口子,当他正在用盐水擦洗伤口时,一个女孩走了过来,对他说:这样一定很疼吧?这个女孩就是后来影响莱昂一生的芭莎公主。
两个年轻人就这样相遇了。莱昂每当晚上就悄悄溜进厨房,为芭莎做冰淇淋,两个人总是一边品尝着冰淇淋一边谈着往事。在那个尊卑分明的时代,他们只是默默的将这份感情埋在心底。
不久后,芭莎公主被选中和盟国比利时联姻。一连几天,莱昂都看不到芭莎,他心急如焚。终于在一个月后,芭莎出现在餐桌上,然而她已经瘦了一大圈了,整个人看起来很憔悴。莱昂在准备甜点的时候,在芭莎的冰淇淋上用热巧克力写了几个英文字母“DOVE”这是“DO YOU LOVE ME”的英文缩写
十、高档巧克力品牌?
高档巧克力有德芙品牌。
德芙成立于1986年美国,是一家主营巧克力糖果及宠物护理的企业,1989年进入中国。
德芙的问世受到了全球人民的喜爱,当低沉感性的旁白,配合优美的吟唱音乐,渐渐引出缓缓旋转的巧克力旋涡,它有丝般润泽的质感,如清泉般流畅的律动;这个地地道道的巧克力旋涡不停地旋转,加上纯美牛奶的加入,巧克力加牛奶的美妙结合,有如跳着一首慢版爵士舞一般的悠扬动人,它渲染的美妙感受吸引你进入一个纯粹牛奶巧克力的世界。
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