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苦菊怎么凉拌好吃? 苦菊凉拌好吃还是爆炒好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-27 07:08:58
导读

一、苦菊怎么凉拌好吃?凉拌苦菊方法一、原料:苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。做法步骤:1、准备好食材;2、苦菊切去根部3、准备一个小盆,倒入凉白开水,加一点盐4、把紫甘蓝浸泡几分钟5、紫甘蓝切细丝6、胡萝卜切丝7、将切好的蔬菜都放入小盆里8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋,搅拌均匀9、将番茄切开,加以点缀即可。方法二、1、取一棵苦菊,先摘去老叶黄叶,切掉根部,然后分散开用清水冲洗。2、

一、苦菊怎么凉拌好吃?

凉拌苦菊

方法一、

原料:苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。

做法步骤:

1、准备好食材;

2、苦菊切去根部

3、准备一个小盆,倒入凉白开水,加一点盐

4、把紫甘蓝浸泡几分钟

5、紫甘蓝切细丝

6、胡萝卜切丝

7、将切好的蔬菜都放入小盆里

8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋,搅拌均匀

9、将番茄切开,加以点缀即可。

方法二、

1、取一棵苦菊,先摘去老叶黄叶,切掉根部,然后分散开用清水冲洗。

2、将摘干净冲洗好的苦菊,尽量控干净水分。

3、将大蒜剥去外皮,放入捣臼中捣成蒜泥。

4、往捣好的蒜泥中加入味极鲜酱油、饺子醋、香油,混合成调味汁。

5、将控干水分的苦菊,放置于大盘中(如果嫌叶片长的话,可以依照个人喜好用刀截成几段),挤捏上适量的番茄酱和甜面酱。

6、将调好的汁液淋倒入酱汁上面。

7、可以多加点醋液或者味极鲜即可。

二、苦菊凉拌好吃还是爆炒好吃?

苦菊凉拌比较好吃,营养成分比较不流失

三、苦菊银耳怎么凉拌好吃?

食材用料苦哭菊一颗银耳一个相克食物香油多点橄榄油(可以不放)两滴花生米五六粒相克食物醋两滴相克食物糖(不够再加)两勺,味极鲜两滴苦菊拌银耳的做法

四、沙拉苦菊怎么凉拌好吃?

用料 苦菊适量半颗 花生米一小把 黄瓜适量半条 沙拉汁(大拌菜)适量 圣女果适量 步骤 1 把所有食材洗干净控水然后加沙拉汁拌就好了,炎热的夏天最适合了,清爽下火。

五、怎样做凉拌苦菊?

准备材料:苦菊:200克、花生米:40克、蒜:4瓣、白糖:1勺、食用油:少许、生抽:2勺、葱末:少许、白芝麻:少许、盐:1克。

1、起锅倒入适量的油,小火炸花生。期间不断用筷子来回拨动花生。变色后出锅,撒少许盐拌匀。

2、苦菊洗净切段。(一定要撕开一片一片仔细洗,否则容易存沙子)

3、碗中放入切好的葱蒜末,放入盐糖,白芝麻,倒入生抽。

4、锅热放油,油热后直接浇到碗里。(油不用太多,比平时炒菜多些)

5、将汁倒入苦菊中拌匀,再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食,否则容易腌出汤,而且花生米就不脆了,可以作为上餐桌的最后一道菜)

6、拌匀。

六、苦菊怎么凉拌好吃营养?

苦菊可炒食也可凉拌,它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌,最适宜夏季食用。苦菊的营养价值高,受到越来越多人的喜爱,但是苦菊味略苦,可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜,那么,苦菊怎么做才好吃呢?能让不喜欢苦味的人也能接受呢?其实,将买回来的苦菊用开水烫一下制熟,就可以去除其大部分苦味,吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多,可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用,或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。凉拌苦菊主料:苦菊一颗辅料:红椒半个调料:食盐、醋、生抽、香油、白糖各适量,芝麻少许做法:

(1)苦菊洗净后,在热水里汆烫后撩起出,控干水后备用。

(2)在苦菊里调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。这道菜吃起来又爽脆可口,开胃健脾。苦菊银耳沙拉主料:银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克调料:食盐1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克做法:

(1)银耳泡发,摘洗干净,小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部,冲洗干净,控净水分备用。

(2)锅内放水烧开,水开后放入银耳焯水,捞出放凉水中过凉,小碗内放白糖。

(3)加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。

(4)再加黑胡椒碎粒,将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中,加拌好的调料拌匀即可。这道菜味道酸酸甜甜,能够健胃消食、美容抗衰老。

七、凉拌苦菊怎么做好吃,凉拌苦菊的家常做法?

做法:

1、平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟。

2、去皮,敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段,放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀,即可。

八、苦菊色拉酱怎么凉拌好吃?

苦菊洗净控干水分,水果黄瓜切片,彩椒切丝,加盐,加芝麻沙拉酱。搅拌均匀即可。

九、怎么做,凉拌苦菊好吃?

凉拌苦菊   据有关资料介绍苦菊是菊花类蔬菜,具有抗菌 解热 消炎 明目的功效。

常吃苦菊可以延年益寿,提高智力。

它含有人体需要的17种氨基酸,硒 鋅 VB2,营养比生菜及其它蔬菜高5—10倍,在什么气候条件下都不生虫,不用打药,是一种纯绿色蔬菜。

凉拌是食用苦菊的首选,清热去火。

  一。

主要材料: 苦菊   二。

辅助材料:姜蒜末 盐 鸡精 香油 醋。

  三。

制作方法:    1。

将苦菊去根择好洗净,切成3厘米的段。

用凉开水加点盐泡10分钟(消毒)或用微波炉小火10秒钟(消毒)。

   2。

加上适量的调料拌均即可上桌。

十、凉拌苦菊特点?

苦菊是菊花类蔬菜,具有抗菌 解热 消炎 明目的功效。常吃苦菊可以延年益寿,提高智力。它含有人体需要的17种氨基酸,夏季不妨为家人带来一款凉拌苦菊。

  苦菊是菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有解热、清火、明目等作用。苦菊味略苦,性寒。新鲜的苦菊颜色碧绿,食用方法比较简单,可炒食或凉拌,味感甘中略带苦,爽脆可口,不仅是春季养肝清火的好食材,也是夏季解暑的佳品。

  苦菊的营养价值高,是清热去火的美食佳品,受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质,膳食纤维,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。


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