冬天最常吃的水果是桔子、橙子、和柚子,家里到处都是果皮,穷有穷的吃法,吃完随手扔的果皮,洗干净拌点糖就是各种好吃的小零嘴,晒干就是知名中药陈皮,煲烫炖菜塞枕头。大叔爱吃桔子这种表里不一的水果,便宜还不用洗,皮和瓤都能吃,就更便宜了。只不过皮和瓤的作用正好是相反的,真正能润肺止咳的是皮,而桔子瓤吃多了生痰生热,所以咳嗽时不宜吃桔子。但可以喝桔皮粥,做法也十分简单,粥滚煮前扔一丢丢桔皮丝就好。最近的冷空气够劲爆,着凉感冒的宝宝也多了起来,感冒后半段,很多宝宝咳嗽得让人心疼。
总之不急不慌,尽量避免不恰当地用药给宝宝的身体造成伤害,如果其他的妈妈还有什么应对咳嗽的妙招,一定要发给大叔,今天这款粥,用的桔皮和生姜是两味重要的中药,味道清香容易接受,不妨一试。其实最喜欢的桔皮小吃是这个桔皮糖,锅里多多的融糖,再放进桔皮,熬到收汁,晾干就是脆糖,糠少放,熬得不太干,做出就是颜色好看,又滋润的软糖。话不多说,今天大叔下厨房教你做桔皮粥,希望你吃得开心呢~
1个桔子的桔皮(鲜),生姜3-5片,大米30克
1、首先在鲜桔子的皮上涂抹一些盐,在清水下彻底冲洗干净,桔子皮剥下来切成细丝即可;
2、然后将桔子皮下入锅中,加适量水根据需要的浓稠度确定,煮10-15分钟后,用笊篱将桔皮捞出去即可;
3、最后在桔皮水中加入生姜和大米,共同煮到满意的黏稠度即可上桌开吃啦~
香气扑鼻,止咳祛痰的桔皮粥就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、桔皮性温,味辛、苦,气芳香,人脾、肺经,有燥湿化痰、行气健脾的功用;
2、如果家里有干的桔皮,效果更好。可以将干橘皮研为细末,每次用5~6克,和大米、生姜同煮成粥即可。
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