美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷茫。
——张嘉佳
我想起他第一次带我来这里，蒙住我的眼睛，耳语低吟，说是给我一个惊喜。当他双手放开，一座异域风情的欧式别墅便映入了眼帘，偌大的草坪与别墅相得益彰。这是一座隐藏在繁华都市里的餐厅，食材取自深山，私房菜地道而正宗。他说，留住一个人的心，首先留住她的胃。我笑开了眼，不语。
菜市场新鲜宰杀的一只鲜活乳鸽，先卤后炸，卤水的味道便侵透了内里。用汤勺舀油淋上，直到乳鸽变成金黄色。油温高，上色快，外酥里嫩，汁水藏在了脆皮里，一滴一滴往下渗，让我垂涎不已。
油焗蟹是一道家常菜，但做法并不家常，他笑着介绍说。油焗讲究火候，多一分不行，少一分欠味儿。用料酒和盐腌透后上大火，沥干后蟹全身通红，夹起一块，牙齿轻翘起脆壳，里面的肉鲜嫩可口，好吃到欲罢不能。
极其丰富的鲍鱼，加上柔韧有劲度的上等花胶，再配上一只地道的文昌走地鸡，营养又滋补。鸡肉肉质紧实不松散，有着文昌走地鸡香甜嫩滑的独特肉质风味。
香味腾起，我又想起了他。他笑脸吟吟地夹起一块果子狸到我的碗里，说，这是海南独有的，最地道的美食，你试试看。我看那肉泛起油光，酱汁滴进我碗里，尝一口，果然是筋道十足啊。
上来一盘白切东山羊，纹理清晰，肉质光泽致密而有弹性。东山羊是海南省万宁市的特产，亦是全国农产品的地理标志。东山羊的脂肪含量极低，白切的处理，最大程度保持了肉质本身的鲜美，入口肥而不腻，味香而又无膻味。
秘制黑烧猪肉
优选的安定黑猪，产自安定黑猪专业养殖基地。肉质紧实、细嫩多汁，秘制蟹子铺上一层，一口吃下，爽脆又鲜甜，越嚼越有劲。
黑松露是非常珍贵滴，它与鱼籽、蒸蛋组合，非常有创意，忍不住挖一勺子开吃。
营养价值极高的黑松露，伴着鱼籽滑蛋一起，烹饪蒸制，浓郁的汤汁析出，所有的精华都在这里了，真是满碗神仙汤啊。
“虫草花”并非花，是模仿冬虫夏草生长环境而人工培育的一种菌类，营养丰富。
虫草花滑爽有韧劲，口感Q润，和它的品性很像，虫草花性质平和，不寒不燥，适合多数人。
创意的蒜蓉伴虫草花，黑枞菌的加入更是让这道菜变得酥脆。黑枞菌也是第一次吃，鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。
家常菜的素三鲜和全家福，菜刚一入口，泪水便盈眶了。他家里常下厨，厨房一呆就是一天，只为给我做出最暖心的味道。古姑姑私房菜，是唯一让我感受到了家的味道的地方。
由秋葵、娃娃菜、丝瓜，3种素菜组合而成。摆盘很不错，中间用彩色萝卜雕刻的月亮和爱心！小伙伴喜欢吃娃娃菜，新鲜的娃娃菜吃起来很爽口，吃完之后在夹起秋葵来吃，好吃停不下来。
新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
新埠岛西湾别墅店
人均：300元起
营业时间：10：30 — 24：00
地址:西苑路2号西湾别墅C1栋
龙昆南泉水山庄店
人均：150元起丰俭由人
店铺地址：龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E11栋
编辑：热点妹
摄影：峰峰
设计：成哥
校对：阿睿
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