大家好，今天来跟大家分享一道家常海鲜菜——辣炒花甲。
花甲在北方的城市中可能不是家里餐桌的常客，我们日常可能吃鱼虾比较多，像是花甲这类食材一般都是外食，大排档比较常点的，家里之所以不常做我觉得有两点原因，一个是这类海产品比较难清理，如果处理不得当很容易有残存的沙子之类的，影响口感和健康，再有一个就是海里的东西味道都相对比较腥，在家处理不好，腥味儿重，就没办法吃了。其实现在的产品商家都已经考虑的很周全了，处理的很干净，自己做的话仅需要简单浸泡就完全可以了，在用料上加一些有效去腥的调料，在家做的花甲其实是非常好吃的，自己做也更干净放心，我今天分享自己的家常做法，一直受到全家好评的，希望能对大家有所帮助。
我用的是在京东购买的花蛤，个儿大肉厚，花蛤处理的特别干净，而且还是带有MSC小蓝鱼标识的，是海洋可持续发展的标志，2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的，咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤等，十分接地气，新春佳节将至，相信这道辣炒花甲一定也会受到家人和亲朋的喜爱吧。
好啦，我下面就来介绍一下这道菜的具体用料用料自己烹饪方法，喜欢的朋友可以试试，味道特别鲜美哦～
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
