一、红烧带鱼罐头做法?
用料
带鱼条
姜片
葱
陈醋勺
料酒勺
白糖克
一品鲜酱油勺
老抽
干辣椒
桂皮
八角
花椒粒
步骤 1
带鱼用盐,料酒,白胡椒粉,姜,腌制后煎熟,带鱼罐头最好是酥骨的,所以我选的是窄的带鱼,容易煎酥脆
步骤 2
干辣椒,桂皮,花椒粒,八角
步骤 3
葱姜
步骤 4
热油,葱姜,干辣椒,桂皮,八角,花椒粒翻炒出香味
步骤 5
加入带鱼翻炒
步骤6
加入白糖,陈醋,一品鲜酱油,料酒,我加了点老抽上色
步骤 7
如果用压力锅在此步骤就倒入压力锅里,压20分钟左右,不用压力锅就直接炖起来,酥骨了!好棒!
二、红烧带鱼罐头配方?
材料
带鱼,泡椒,小米辣椒,韩国辣酱,大蒜,姜,料酒,生抽,花椒,黄瓜,白糖,醋,盐
做法
1、带鱼洗净剁成小段。
2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。
3、炒锅内放多一点的油,烧至八成热,用手放在锅的上空约一尺高的样子,感觉一下,如果感觉很热微烫手,就可以了。
4、将带鱼一块一块放入,新手操作如果害怕油溅起的话,最好将火调小。煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。
5、煎好的带鱼出锅,炒锅里的大部分油倒出,只留少许底油,倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。
6、加适量的清水或高汤,小火烧5分钟入味。
7、放入炸好的带鱼,加入生抽、料酒、盐适量大火焖5分钟,大火收汁。
8、起锅加适量的白糖和醋,放入黄瓜,烧一分钟后即可。
三、红烧带鱼罐头好不好?
红烧带鱼罐头是一种十分受欢迎的食品,它以新鲜的带鱼为原料,加入了各种调味料和植物油,采用特别工艺加工而成。
它的口感十分独特,既有带鱼的鲜味又有调味料的浓郁,很多人都喜欢吃。但是要注意不要过度食用,因为它含有一定的盐分、胆固醇和不易消化的脂肪;此外也应该适当减少或避免食用此类产品。
四、红烧带鱼罐头家常做法?
主料:带鱼300g、香菜1棵、干面粉1.5大勺、清水2杯;
辅料:葱片1大勺、姜丝1大勺、蒜片1大勺、料酒2大勺、生抽酱油2大勺、老抽酱油1/2小勺、白糖1/2大勺、白醋2小勺、盐1/3小勺、大料1颗、花椒粒10粒、干朝天椒1支
红烧带鱼
1
备齐主要原料。
2
带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段。
3
将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉。
4
不粘锅烧热倒入约1/2杯油,油热后放入带鱼煎至两面金黄。
5
盛出多余的油。
6
放入大料和花椒煎出香味。
7
烹入料酒,放入葱姜蒜,轻轻翻炒出香味,倒入生抽酱油,加白糖,加老抽酱油,加白醋。
8
转成小火,端起炒锅轻轻晃动,让调料混和在一起,再将鱼煎约10秒钟,翻面再煎10秒钟,至带鱼上色。
9
倒入清水大火烧开。
10
加盐,转成小火炖约15-20分钟,至汤汁收尽。
11
起锅前加点香菜提香。
五、红烧带鱼罐头是不是生的?
不是生的!开盖可食!
把洗好的鱼段放在吸水纸上吸干。
小火煎炸,等一面炸黄变干再翻,否则鱼会碎掉。小火很重要
煎好的鱼黄糯留香
备好葱、姜、香叶、大茴、花椒,平铺到高压锅里。
调酱汁放入生抽、老抽、糖、豆豉适量,加水倒入高压锅里,水没过鱼段,大火出气转小火(20分钟从出气开始计算)
六、红烧带鱼罐头臭了还能吃吗?
带鱼有臭味了一般是不能吃的,建议丢掉,臭掉的带鱼是开始变质腐化的,带鱼含有的蛋白质会产生大量的亚硝酸钾有害物质,吃了会导致出现腹痛腹泻、呕吐等症状,严重还可能会导致中毒。如果还想吃,可以重新购买,但是一定要看准保质期和生产日期,这样的话会比较安全。
七、罐头带鱼热量?
热量:247 大卡(100克)。
罐头带鱼,味道超级棒,口感酥烂,不怕刺扎,还补钙。
罐头是很多人喜爱的选择,罐头的种类比较多,在吃罐头的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择。
八、带鱼罐头卖点?
,带鱼罐头的卖点就是在于方便,我们自己吃带鱼的时候,从菜场买回来的带鱼虽然很新鲜,但是制作起来非常麻烦,需要把它头剪掉尾巴,剪掉鱼鳞,垮掉内脏,去除以后剪成一段一段的,在太阳底下晒上半个小时到一个小时,人工成本是非常大的,但是我们买袋鱼罐头一切都省了,非常的方便
九、酥带鱼红烧带鱼区别?
酥带鱼,红烧带鱼的区别,酥带鱼是经过油炸两次金黄色,不带汁的,而红烧带鱼出勺时是带红烧汁的
十、红烧罐头做法?
主料:五花肉500克。
方法步骤:
1、选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。去集市或者超市选购上好五花肉。
2、把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3、开火凉锅凉油,小火,放入适量冰糖。不停搅拌至冰糖融化成糖稀。
4、冰糖搅拌至棕红色,开始冒泡了赶紧关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热下肉块。
5、糖色跟肉块炒匀,上了颜色之后,开火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油尽可能煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。注意炒的时候不要糊锅,可适当添点水炒。
6、肉块炒好后加入适量热水,调入适量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。
7、大约炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。可以搭配米饭吃。
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