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韭菜炒肉热量? 韭菜头炒肉?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-27 07:05:55
导读

一、韭菜炒肉热量?100克413卡(1727千焦)单位热量较高食材清单韭菜花 200克 、 肉末 100克 、 油 20克 、 生抽 1勺10毫升 、 盐 1小勺 、 蔬之鲜味精 1小勺 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1小勺烹饪步骤步骤1/7准备食材步骤2/7清洗干净,把肉切丝后,用生抽,料酒,鸡蛋抓一下,韭菜花切段。步骤3/7锅烧热倒入食用油,烧至7成热。步骤4/7倒入肉丝。步骤5/7滑炒开,直到肉

一、韭菜炒肉热量?

100克413卡(1727千焦)单位热量较高

食材清单

韭菜花 200克 、 肉末 100克 、 油 20克 、 生抽 1勺10毫升 、 盐 1小勺 、 蔬之鲜味精 1小勺 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

清洗干净,把肉切丝后,用生抽,料酒,鸡蛋抓一下,韭菜花切段。

步骤3/7

锅烧热倒入食用油,烧至7成热。

步骤4/7

倒入肉丝。

步骤5/7

滑炒开,直到肉丝颜色发白。

步骤6/7

倒入韭菜花,煸炒。炒到菜花八成熟放点盐,生抽。

最后一步

出锅,装盘。

二、韭菜头炒肉?

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜炒肉

2、韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。

韭菜炒肉

3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成

三、韭菜炒肉川菜?

食材

韭香适量,五花肉适量,白糖适量,盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净,沥去水,切成八分长的段。

3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热,下韭香,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。

四、韭菜炒肉做法?

1. 肉切丝。

2. 加入少许盐和淀粉。

3. 抓均匀。

4. 加几滴食用油,继续抓匀。

5. 韭黄洗净沥干水分改刀。

6. 热锅温油。

7. 放入肉丝,保持小火。

8. 定型五秒左右,快速滑开。

9. 中小火,再次滑开。

10. 直到肉丝炒变颜色,快速盛出备用。

11. 利用锅里底油,放入韭黄。

12. 中大火,翻炒至韭黄变软。

13. 重新倒入肉丝。

14. 翻炒均匀,倒入少许红烧酱油,翻炒均匀即可关火。

15. 肉丝滑嫩,韭黄可口。

温馨小提示

滑炒肉丝有小窍门,腌制肉时要放少许食用油,抓匀,这样肉丝能更嫩,放肉丝时油温一定要低,放入后再慢慢调节火力,迅速滑炒。

五、韭菜杆炒肉?

原料

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卤肉皮 (200g)

香干 (两块)

韭菜杆 (200g)

植物油 适量

盐 适量

生抽 5g

红辣椒 1个

1/把韭菜和红辣椒洗净切段,香干切条,卤肉皮切条,这样好和韭菜辣椒一起搭配炒好看。

2/热锅凉油,油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味以后。

3/下香干翻炒均匀,这样肉皮也不蹦出锅了。

4/加生抽翻炒均匀,这样先加生抽,对后面的韭菜有好处,不变色。

5/下韭菜快速翻炒均匀,炒出韭菜的香味。

6/加盐翻炒均匀翻炒均匀,加点鸡粉翻看到韭菜变色变软了,基本都熟了,就可以出锅了。

7.美味又好吃的韭菜杆炒肉完成开吃了。

六、韭菜炒肉拌面做法?

食材

韭菜肉馅 干虾皮,挂面

教程

1.韭菜肉馅是调好的,因为要拌面,就又加了点酱油炒了一下,加一些水,有一些汤汁

2.锅中放点油,干虾皮放进去翻两下有点焦黄就可以了,拌面很香

3.清水煮挂面,捞出放碗中

4.炒好的肉馅盖在面上(汤汁也到进去),虾皮撒进去,拌一下开吃

七、韭菜炒螺丝肉热量?

用料

韭菜 250克

螺蛳肉 100克

食用油 适量

干辣椒 3颗

葱 1根

姜 2片

蒜 2颗

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 1勺

做法步骤

1、螺蛳肉放淡盐水中浸泡15分钟,并换水搓洗3-5遍,捞出稍沥干水分。

2、螺蛳肉中调入少许料酒或白酒1勺,用筷子搅拌均匀,去除土腥味。

3、切干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣备用;韭菜切成5cm长短备用。

4、油锅烧至8成热,下入干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣炒香。

5、倒入螺蛳肉一起煸炒2分钟左右,调入生抽再煸炒3分钟至水分烧干,会更香。

6、下入韭菜翻炒变软。

7、调入盐,翻炒均匀后即可盛出。

八、干笋韭菜炒肉?

1置易洁锅于中大火上,白锅(即不加油返回烘干笋丝,加盐糖 油铲匀后移出

2放锅回中大火上,加油1汤匙,匀锅面后加入肉丝,铺成一层,煎至转色后翻面,再煎至全部转色,下蒜丝同炒匀,洒酒后移出

3锅内下余油1汤匙,加入冬菇丝爆炒,依

次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀,

下麻油包尾上碟。

九、干锅韭菜炒肉?

1.猪肉丝用腌料拌匀,腌10分

2.起油锅,先炒熟肉丝,再放韭菜翻炒。

3.加盐调味即可。

十、韭菜炒肉面的做法?

1/2分步阅读

首先炒菜。把猪肉切成丝,韭菜切成约4厘米长的小段,把生姜躲成沫。下来把食用油烧热,先放入生姜片刻,之后将肉丝入锅,翻炒,呆肉丝变色之后放入酱油少许,再翻炒片刻放入韭菜进行翻炒。待菜快炒熟前放入适量食盐。片刻翻炒后就可以出锅了。

2/2

菜炒好以后,下来煮面条。根据面条多少给锅里盛入足够的水,水烧开后放入面条,待面条煮熟后盛入碗里,然后帮炒好的菜适量放入,这时候韭菜肉丝面就做好了。


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关键词: 韭菜炒肉热量
 
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