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炸的豆腐皮怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-26 19:01:30
导读

一、炸的豆腐皮怎么做好吃?步骤1.豆皮先泡水,再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒小贴士因为豆皮是用盐腌过的,所以之前一定要用水将盐冲洗干净!之后下锅的时候不能再放很多盐了,因为豆皮本身就是带盐味的!所以导致我的豆皮做咸了点!最后就是炸的时间不宜过长,因为炸久了颜色就变黑了,我就

一、炸的豆腐皮怎么做好吃?

步骤

1.豆皮先泡水,再切段

2.大蒜切沫

3.葱花备好

4.姜切沫

5.先用油炸

6.炸至金黄

7.装碗里

8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒

小贴士

因为豆皮是用盐腌过的,所以之前一定要用水将盐冲洗干净!之后下锅的时候不能再放很多盐了,因为豆皮本身就是带盐味的!所以导致我的豆皮做咸了点!最后就是炸的时间不宜过长,因为炸久了颜色就变黑了,我就是因为第一次做,所以还不能太掌握火候!

二、炸豆腐皮最好吃的做法?

1.把豆腐皮切成菱形片;

2.木耳改刀;

3.玉兰片、荸荠分别切成片;

4.鸡蛋、淀粉(50克)、酱油(少许)搅成糊;

5.再放入豆腐皮片搅拌均匀;

6.炒锅放火上,倒入油烧至七成热,下挂糊的豆腐皮片炸黄,捞出控净油;

7.炒锅内放入油,烧热,下葱姜丝煸炒一下;

8.加入虾米、酱油、精盐、味精、料酒、鲜汤,再入木耳、玉兰片、荸荠片和炸好的豆腐皮片,用旺火烧沸;

9.改用中火烧至豆腐皮发软,汁浓时,勾芡,淋明油即成。

三、炸豆腐皮怎么炒才好吃?

主料豆皮200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量步骤1.豆皮先泡水,再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒

四、炸豆腐皮炒什么菜好吃?

炸豆腐皮是一道美味的菜肴,它的香脆口感和独特的豆香味可以与多种菜搭配。以下是一些与炸豆腐皮搭配的好吃菜品:

1. 青椒炒炸豆腐皮:将青椒切成长条状,和炸好的豆腐皮一起翻炒,加入适量的蒜末和调味料,即可调出爽口的炸豆腐皮。

2. 菠菜炒炸豆腐皮:将菠菜煮熟后捞出,和炸好的豆腐皮一起炒制,加入蒜末、盐等调味料,可以制成口感丰富、色香俱佳的菜品。

3. 西红柿炒炸豆腐皮:将西红柿切块,与炸好的豆腐皮一起炒制,加入适量的盐、糖等调味料,可以制作出酸甜可口的炸豆腐皮。

4. 蘑菇炒炸豆腐皮:选择新鲜的蘑菇,与炸好的豆腐皮一同炒制,加入蒜末、生抽等调味料,可以制作出香菇炸豆腐皮的美味。

除了以上几种搭配,你也可以根据自己的口味和喜好尝试不同的菜品搭配炸豆腐皮,例如青菜、胡萝卜、豆芽等,都可以制作出美味可口的炸豆腐皮菜肴。

五、炸豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频?

油炸豆皮裹金针菇做法大豆腐皮,金针菇,蛋液,酱料(自己喜欢的,比如番茄酱)

做法1、豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。

2、金针菇去根洗净沥干水分。

3、取适量金针菇放在豆腐皮上。

4、由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。

5、然后切去金针菇多余的部分。

6、将卷好的半成品整齐码盆,上锅蒸10分钟。

7、将酱料倒入小碟中,吃的时候蘸酱吃即可。

六、豆腐皮怎么做好吃?

配方:3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜 。

炒豆腐皮的做法:

1、豆腐皮先用水浸泡一会,切成细条。准备好洋葱,把黄瓜和五花肉都切细条状。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油,放入少许姜末和盐,捞出五花肉留下猪油。

3、放入大蒜、洋葱进锅中,炒至半熟,然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮,翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐,继续翻炒,八分熟后倒入一勺香油,放入香菜即可。

5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅,装盘。

小贴士

1、豆腐皮炒着吃容易硬,过两遍水让它吃起来绵软。整道菜只靠盐和鸡精调味,非常清爽可口。

2、在炒蔬菜需要另外加水时,记得一定要加开水,这样炒出来的菜不会发硬。

七、最简单的炸地瓜条怎么做好吃?

地瓜切成小指粗细的条状,上锅倒油,油热七成(手在距离油面上7cm处可以感到油温),地瓜条炸到五成熟捞出,过三四分钟,再次将炸五分熟的地瓜条倒入油锅里,看到颜色金黄就可以捞出放糖或者果酱都挺好吃的。

我曾经懒想省事,就一次性把地瓜条炸成金黄色,发现口感色泽不如分两次炸的好,不知道什么原因。所以还是费点时间,好吃又健康,宝宝吃的放心我安心。

八、冻豆腐皮怎么做好吃?

1、首先要准备好猪肉丝300g、豆腐皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量。

2、把肉丝过油之后装盘。等到油热之后就可以把葱爆香后,然后放入四种不同的酱料,再放入适量的水。等到熬制出泡的时候,说明粘稠度就差不多了,这时候就可以放入肉丝,再加上少许的鸡精,等到酱汁收得差不多的时候就可以出锅装盘了。准备好豆腐皮切成正方形,把黄瓜切成条备用,再切上少许的葱丝。

在豆皮上放上肉丝、黄瓜条以及葱丝,包好之后卷起来,再加上盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀之后就可以吃了。

九、豆腐皮干货怎么做好吃?

"豆腐皮干货"做法多样,但总的来说是充分挖掘豆腐皮的口感和味道,以下是制作干货豆腐皮较为通用的步骤和方法:1.准备豆腐皮:选用质地饱满、厚度均匀的豆腐皮,洗净备用。2.调料配制:葱姜蒜切碎,红辣椒切丝备用,再加入适量盐、糖、味精、酱油、料酒等调料拌匀。3.煸炒豆腐皮:起油锅,放入豆腐皮煸炒至金黄色,取出备用。4.烹制干货:油锅加热,放入调料、干辣椒炒香,再加入豆腐皮、桂皮、茴香炒匀,加入清水烧沸,加盖焖煮10分钟左右,直至豆腐皮入味为佳。总之,制作豆腐皮干货需要适量的豆腐皮、调料和时间,做法多样,可以尝试不同口味和选材,满足个人口味的需求。

十、油炸豆腐皮怎么做好吃?

1. 开小火锅烧热倒入白芝麻炒香即可,只需放白芝麻哟~炒香倒入干净小碗内。

2. 倒入适量的大豆油小火加热倒入超辣辣椒粉,火要小,不然会糊。辣椒油做好倒入干净的碗内。

3. 开小火锅内倒入适量大豆皮烧至微热倒入一点点辣椒粉,花蝴蝶香料粉,出锅前倒入芝麻,搅拌均匀

4. 做好的花蝴蝶香料,想要麻辣好吃都靠它了

5. 将豆皮剪成一小段介样子~不可以洗,千万要注意。

6. 上锅蒸10分钟。

7. 蒸好的豆皮放入盆内,加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花蝴蝶香料,搅拌均匀就好啦。不加大蒜就是香辣的,加大蒜就是蒜香,觉得不辣多放点辣椒油。如果做给自己吃就不用另外熬辣椒油了。


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