一、番茄炒酥肉的做法？
1，准备猪肉，番茄，油，盐，黑胡椒，料酒，泡打粉，面粉。
2，猪肉切肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟；番茄切碎备用。
3，面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。面粉配泡打粉。
4，热油，肉片裹上粉浆，炸一会儿捞起来，二次回炸至金黄。
5，炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味。
6，把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了。
二、番茄酱炒肉做法？
食材：番茄一只，猪腿肉150克， 姜片适量，糖适量，盐适量，白葡萄酒适量，黄瓜适量
1，熬番茄酱：1，番茄切丁越小越好去皮更好，锅里倒少许油润锅到番茄丁进去然后就可以不管他了准备猪肉什么的。。番茄沙沙的时候加第一次盐，熬到快干了之后加糖和水，加很很很多糖，水快熬干的时候尝一下味道，根据记忆中的番茄酱味道自己调整盐糖比例。熬到晶莹剔透就可以关火了。
2，肉切厚片，放白葡萄酒腌着。然后准备面糊：面粉，少许盐，一个鸡蛋，一点点水死到搅搅到无疙瘩就ok。面糊要干，像稀奶油一样的不能像玉米浓汤
3，之前准备一切的时候就可以开火烧油准备炸肉了，法国这个炉子又慢又小整个过程都可以开最大不要紧！肉一片一片挂浆摊进锅里。炸到黄黄且硬硬就可以出锅了！
4，最后把锅里多的油倒掉，放两个姜片炒一下到番茄酱炒匀，要是太干可以加点水目的是为了每块肉都可以均匀沾到酱所以水千万不能多。翻均匀就可以出锅了，我加了点黄瓜片解腻。
三、午餐肉炒番茄做法？
午餐肉炒番茄的做法
准备食材：鸡蛋、西红柿、午餐肉、葱花、白糖、番茄酱等。
1、将准备好的午餐肉切成一个个的小三角形，留以备用。
2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
3、将准备好的西红柿切成块状，建议大家切的块稍微小一点。
4、起锅烧油，将切好的午餐肉块放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来
5、再次起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
6、将准备好的西红柿块放在锅中进行简单的翻炒。
7、将之前准备好的午餐肉放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中进行翻炒。
9、将准备好的番茄酱放在锅中，进行调味。
10、在将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味。
翻炒之后，盛出来就好了，
四、番茄火腿炒肉的做法？
用料青椒 1个火腿 5.6片吧盐 少量西红柿 1个洋葱 半个
西红柿青椒洋葱炒火腿肉（快速家常菜）的做法步骤
步骤 1
西红柿，青椒切好准备
步骤 2
如何切洋葱不流泪……我是套了个塑料袋在头上，大家有更好的建议可以讨论讨论
步骤 3
火腿片是之前炒好的，一次多炒点，可以在做菜时候放几片，巴适
步骤 4
先放入洋葱，如果喜欢吃脆洋葱的就先放西红柿，我是喜欢吃软软的洋葱
步骤 5
西红柿放进去大火煮出汁，放入青椒，此步骤2分钟
步骤 6
放入肉片，炒一分钟。火腿有盐，一般可以不用放盐了
步骤 7
起锅吃饭，差不多五分钟做一道菜，够两个人吃，可以吃好多碗饭
五、火筵家常番茄炒肉？
主料
番茄2个，里脊肉250g
辅料
油适量，酱油2勺，粟米粉适量，鸡粉适量，砂糖适量，清水适量
做法步骤
1.食材：番茄、里脊肉和菁选酱油
2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中
3.倒入精选酱油2勺子拌匀，再放入粟米粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀
4.腌制30分钟左右
5.热油锅
6.放入腌制好的里脊肉
7.煸炒至熟透
8.放入番茄炒匀
9.加入砂糖调味
10.熄火盛出
六、番茄甜炒肉正宗做法？
准备原料。
番茄洗净切成滚刀块，如果喜欢比较扎实的口感，就切得稍大一点；如果喜欢更入味汤汁更多，就切得小一点。老姜切末，香葱切成葱花。
猪里脊先纵向剖成两半，然后垂直肌肉纹理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒、生粉、1/2茶匙的盐，抓拌均匀，腌渍20分钟。
大火加热炒锅，烧热后注入油，调成中火，把肉片再次抓拌均匀滑入锅中。
划开至变色，盛出备用。
重新用中火加热炒锅，放入姜末煸香，放入番茄酱煸炒几下，然后放入番茄块。
炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可
七、怎样炒番茄磨肉的方法？
原料
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西红柿 (4个)
里脊肉 (200g)
生抽 2勺
盐 少量
老抽 2勺
料酒 2勺
胡椒面 2勺
耗油 2勺
蒜 2瓣
1/首先你需要准备几个西红柿，这里面就4个吧。
2/见西红柿切一下。
3/将肉切碎，放在碗里。
4/接下来需要拿出里脊肉，将这个肉切成片或者条，然后放入调料如生抽，老抽，胡椒面，料酒，进行搅拌。
5/起锅烧油，开始放入肉，开始炒一下。
6/在放入西红柿，继续翻炒吧，开始放入材料，生抽和老抽少量，在放入盐，最后炒的差不多了，就可以放蒜末了，就可以盛出锅了。
7.美味又好吃的炒番茄磨肉的方法完成开吃了。
八、番茄沙司炒肉的做法？
注意一点，番茄沙司是有盐味的。这道菜关键难点是肉片要上浆的成功，热油滑出来，葱姜爆锅下番茄沙司炒出红油加适量水，再放入滑好的肉片翻炒几下即可。
九、豆角炒肉木耳番茄的做法？
豆角洗净切段。木耳泡发开水烫一下。番茄切块。
锅里放油，油热放肉，葱姜蒜大料，盐生抽翻炒，然后放豆角木耳，翻炒，最后放西红柿，搅匀即可。
十、番茄沙司能炒肉吗？
可以
鸡胸肉200克 鸡蛋一个 淀粉一小碗 十三香,番茄沙司适量 番茄沙司炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切条状
用少许十三香腌制
鸡蛋一个打散,番茄沙司待用,淀粉适量,加水调匀
鸡肉裹上鸡蛋
再裹上淀粉
平底锅入油,鸡肉下锅开始煎,直到两面发白
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