蒸糯米丸子
很多年前和我家先生去外面吃饭，点了一道蒸糯米丸子，我那时候想想，哇，原来人间还有这种美味，太好吃了，糯米的软软糯糯加上猪肉的香味，完美的融合在一起。后来自己学会了，再也不用垂涎于外面的这道美食，现在跟大家分享一下具体做法。糯米一小碗，肉酱半斤，葱花适量，盐少许，生抽少许，鸡精少许，胡萝卜半根，胡椒粉少许。
提前一晚把糯米浸泡好，中间可以换两支水，滤干水分。
肉酱里面加入适量的盐，鸡精生抽，还有少许的胡椒粉搅拌均匀，中间可以加两次少量的水，不停地按顺时针方向搅，这样子的肉酱更有嚼劲。
把肉酱搓成圆球，放到提前浸泡的糯米中，滚均匀。
一个个滚均匀了，再把红萝卜切成小块备用。
把滚好的糯米的丸子放在红萝卜上面
再连着红萝卜一起放到蒸锅上，大火烧开，蒸15分钟左右，上面可以点缀红萝卜或者葱花都可以。
好吃到让你停不下来的那种。
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