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大白菜炖冻豆腐怎样做(大白菜炖冻豆腐的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-26 09:33:01
导读

大白菜炖冻豆腐,东北冬天再常见不过的菜品。家家户户都在做,而且人人都非常喜欢。东北人家的冬季有储菜的习惯,其中的原因是过去冬季气候寒冷,交通不便,而白菜和腌渍的酸菜便是餐桌上的常客。白菜切成条,冻豆腐切成块,加上切成大片的煮熟的五花肉,再放入泡好的粉条,也可适量地放入一些海带、虾米。这款家常菜,最为精典的选料就是冻豆腐。松软的口感,蜂窝状豆腐中吸收了大量的汤汁,有种灌汤的感觉。根据喜好可将白菜换成

大白菜炖冻豆腐,东北冬天再常见不过的菜品。家家户户都在做,而且人人都非常喜欢。

东北人家的冬季有储菜的习惯,其中的原因是过去冬季气候寒冷,交通不便,而白菜和腌渍的酸菜便是餐桌上的常客。

白菜切成条,冻豆腐切成块,加上切成大片的煮熟的五花肉,再放入泡好的粉条,也可适量地放入一些海带、虾米。

这款家常菜,最为精典的选料就是冻豆腐。

松软的口感,蜂窝状豆腐中吸收了大量的汤汁,有种灌汤的感觉。

根据喜好可将白菜换成酸菜,五花肉改成牛肉也是别有风味的。


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