番茄疙瘩汤
疙瘩汤是北方的一道家常汤食，通气养胃，不容易上火。疙瘩汤可作为汤品也可作为主食，且疙瘩汤热量较低、易消化，早餐来一碗再合适不过了。简单易做，好吃又营养！
主要食材：
番茄1-2个
面粉150g左右
鸡蛋1个
香葱适量
食用油适量
盐少量
做法：
准备好材料，将西红柿洗净切块备用，然后把香葱切成葱花，将鸡蛋打散，用温水和面，记住一定要慢慢加水，一点一点的加水，边加水边用筷子搅拌，不要有干面粉，这样做出来的面会比较粘稠，疙瘩吃起来口感比较松软，面汤清爽，再一系列准备工作完成之后，就要开始煮了。
把锅洗干净烧干，倒入适量的食用油，等油烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲将鸡蛋打散，炒好装出，这样鸡蛋味道更香，然后再将西红柿倒入锅中翻炒，直到炒出汤汁为止。喜欢西红柿块状口感的，可以最后添加部分西红柿块。然后倒入适量的水，加入少许的盐，也可以不加，因为西红柿本身就有甜酸的味道！
下面是最最重要的一步！将面用筷子往锅里夹，每放一个疙瘩就换一个地方，提醒一下各位宝宝，锅中放面疙瘩的时候，要大火，锅里的水保持开锅的状态，不然的话面疙瘩都会黏在一起的，最后将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，面疙瘩煮熟了就可以起锅了，撒上葱花，这道鲜美的番茄疙瘩汤就完成啦！喜欢的朋友，可以在家里做哦，在家里喝上一碗，整个胃都暖暖的~面条也特别有劲道~
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