一、凉拌酸辣卷心菜怎么做好吃呢?凉拌酸辣卷心菜?
用料主料
包菜300克
辅料黄瓜1根
干辣椒2个
葱1段
盐4克
味精少许
醋2汤匙
花椒10粒
食用油1汤匙
酸辣包菜丝的做法1.原料。2.包菜切丝。3.包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。4.倒掉菜里腌出的的水分。5.菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒。6.油里放入几粒花椒炸香。7.热油泼在菜上,搅拌均匀即可。8.酸辣爽口的凉拌包菜。酸辣包菜丝成品图烹饪技巧这是一道非常简单的凉拌菜。二、卷心菜怎样做好吃?
用料:卷心菜,干红椒,五花肉,大蒜,生姜,盐,蚝油,生抽,花椒油
制作步骤:
1.将卷心菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸。
4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的卷心菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
7.直至卷心菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
三、怎样炒卷心菜才好吃?
第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。
第2步、放入盐。
第3步、搅拌均匀腌五六分钟(这样卷心菜放入锅中就会越来越绿,爆炒时不会糊锅)。
第4步、葱切片。
第5步、蒜切片。
第6步、干红辣椒切小段。
第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
第8步、放入葱蒜爆香。
第9步、放入干红辣椒。
第10步、放入卷心菜。
第11步、大火爆炒使卷心菜变软。
第12步、放入一勺蚝油。
第13步、翻炒均匀关火出锅。
四、凉拌卷心菜新吃法?
凉拌卷心菜的做法步骤:
步骤 1
准备食材:卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根
步骤 2
卷心菜去蒂洗净切丝。
步骤 3
小米椒切圈。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
蒜切末。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
锅中放入适量清水烧开,滴入几滴食用油,放入白菜焯水1分钟,捞出。
步骤 8
将切好的蒜末、小米椒放入碗中
步骤 9
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。
步骤 10
锅中倒入适量油,油温烧至5成热,放入姜末和葱花爆香。
步骤 11
倒入包菜碗中拌匀,盛出装盘即可。
五、红卷心菜凉拌的做法?
红卷心菜凉拌做法
食材准备
卷心菜、虾皮、花生油、醋、花椒、干辣椒、生抽、白糖。
方法步骤
1、将卷心菜洗净,然后撕下完整的卷心菜叶。
2、接着放进开水里焯熟,捞出,沥干水分,过凉后撕成小块,装盘,撒上适量的虾皮。
3、放入生抽、白糖、醋,搅拌均匀,然后倒入卷心菜里。
4、取一个不锈钢大勺,倒入适量的花生油、花椒、干辣椒,烧热,最后浇在卷心菜上,搅拌均匀即可。
六、凉拌卷心菜的家常做法?
步骤/方式1
1· 卷心菜去掉外叶,用手掰成小块,清洗干净。
步骤/方式2
2· 入开水焯熟捞出。
步骤/方式3
3· 过凉开水后攥干水分,放入大碗中。
步骤/方式4
4· 准备配菜,蒜、小米辣洗净切粒,连同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。
步骤/方式5
5· 碗有点小,换个大点的,放入配菜,泼上热油,调入适量盐、米醋、糖、蚝油搅拌均匀。
步骤/方式6
6· 淋在卷心菜上,带上手套,抓拌均匀。
步骤/方式7
7· 装盘享用。
七、凉拌藕片怎样好吃?
用料
莲藕 1段、蒜 适量、生抽 1汤匙、醋 1汤匙、糖 1茶匙、香油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、芝麻 适量
做法步骤
1、莲藕去皮后切片
2、将藕片沸水焯水后捞出
3、过凉水
4、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁
5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
6、撒上芝麻
7、爽口的凉拌藕片就完成啦
八、怎样凉拌韭菜好吃?
凉拌韭菜(有改善体质,行气解毒和减肥功效)材料:韭菜250克、红辣椒1根调料:酱油、白糖、香油适量做法:1、将韭菜去头尾,洗净,切长段;红辣椒去蒂和子,洗净,切段备用。2、将调料放入碗中调匀成味汁备用。3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟,捞出用凉水过凉,济干水分,盛入盘中,撒上红辣椒,淋上味汁拌匀即可。凉拌海带丝原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作:① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。特点:清凉脆嫩,咸鲜爽口。
九、普通的卷心菜怎样做更好吃?
材料:洋白菜一个,面酱2勺,蚝油一小勺,生抽一勺,醋一小勺,糖一小勺,葱姜蒜干辣椒适量,食用油适量。
做法:
1、洋白菜去根部,用手撕成小片,不要太小,放入洗菜盆,浸泡洗净沥干水分。
2、准备好葱姜蒜和干辣椒。
3、锅中放适量油,烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
四、加入准备好的洋白菜炒至软时,加入蚝油、甜面酱、糖、生抽翻炒场匀。
五、调味料均匀挂住洋白菜,且锅中水分收至较少时,即可关火出锅前洒少许醋,提味增鲜。
六、配合任意主食,非常美味。
十、凉拌卷心菜卷的做法大全?
原料:卷心菜、胡萝卜、食用油、花椒粒、葱蒜末和小米椒圈、食盐、生抽、耗油。
做法步骤:
第1步、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。
第2步、装入盘中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。
第3步、胡萝卜洗净后去皮切细丝。
第4步、腌出水分的卷心菜用清水反复清洗洗去盐分,并攥干水分使其变得柔软。
第5步、将攥干水分的卷心菜和切好的胡萝卜丝装入盆中。
第6步、准备葱蒜末和小米椒圈。
第7步、食材加入食盐。
第8步、起锅烧油下入花椒粒炸香。
第9步、炸焦的花椒铲出弃用。
第10步、将花椒油淋在食材之上。
第11步、加入生抽。
第12步、加入耗油。
第13步、倒入香醋。
第14步、搅拌均匀端上桌。
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