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藕的家常菜做法,有哪些?请赐教

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-26 07:14:08
导读

藕的家常菜做法,有哪些?请赐教特点 养颜抗老,活血润肤 材料 莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升 调味料 盐适量 作法 1 将章鱼干先泡温水20分钟。 2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。 3 将排骨氽烫后备用。 4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。 功能 活血、促进新陈代谢 以刀背拍打莲藕的目的

藕的家常菜做法,有哪些?请赐教

特点

养颜抗老,活血润肤

材料

莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升

调味料

盐适量

作法

1 将章鱼干先泡温水20分钟。

2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。

3 将排骨氽烫后备用。

4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。

功能

活血、促进新陈代谢

以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。

操作时间116分钟

泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

大葱还可以做什么菜

可以自制葱油

今天翻冰箱时,看到之前买的大葱一直还没动,不由想干脆做点葱油好了,于是心动不如行动,照着美天上的制作方法自制了点葱油以备不时之需

原料:大葱、洋葱、葵花籽油、八角、花椒。

做法步骤:

第1步、准备好材料

第2步、将大葱切段,洋葱切碎备用

第3步、锅内倒入适量油,开小火烧至3成热放进所有材料炸

第4步、炸至大葱、洋葱变金黄色关火,待油晾凉

第5步、待油冷后用筛网滤去渣即可

第6步、做好的葱油真是好香啊,把它倒入油壸储存

小贴士:

如果没有大葱可以换成香葱也行,大葱与洋葱不用切太小,以方便后面滤渣


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