一、面点有哪些品种？
中式面点品种：如包子、馒头、饺子、油条、面包等；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等；其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等
西式面点品种：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等
二、华东地区特色面点品种？
苏州船点。
苏州船点非常的精致，而且因为原型一般都是动物，所以讲究一定要做得惟妙惟肖。精致的苏州船点与其说是点心，不如说是精美的艺术品，甚至都让人有些无从下口了。
船点的馅心，甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。一般是动物品种用咸馅，植物品种用甜馅。
三、饭店面点有哪些品种？
1. 饺子：源于中国古代的角子，原名娇耳，是一种传统的汉族面食，距今已有上千年的历史。
2. 包子：本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，为中国传统食品。
3. 面条：包括拉面、刀削面、棍棍面、担担面等多种类型，各具特色。
4. 馒头：是一种蒸制的面点，松软可口，是中式早餐的常见食物。
5. 烙饼：如大饼、馅饼等，口感酥脆，味道鲜美。
6. 蒸糕：如包子、馒头、发糕等，松软香甜，富有营养。
7. 粽子：由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。
8. 汤圆：是一种用糯米粉制成的团子，馅料丰富，寓意团圆。
9. 烧麦：又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
10. 春卷：又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。
11. 饼类：如油饼、薄饼、葱油饼等，口感酥脆，味道各异。
12. 馄饨：一种汤煮的面食，皮薄馅嫩，汤味鲜美。
13. 米饭：如糯米饭、香米饭、煲仔饭等，口感多样，营养丰富。
14. 面点小吃：如煎饼、麻花、油条、豆腐脑等，风味独特，深受喜爱。
此外，还有许多地方特色的风味面点，如四川的麻辣烫、北京的炸酱面、陕西的肉夹馍等。西式面点则包括披萨、汉堡、三明治、意面等。在饭店中，面点的种类更为丰富，可以根据地域、口味和顾客需求进行多样化搭配。
四、东北特色有哪些？
1、坚果
东北特产坚果包括白果、榛子、松子、北杏仁、野核桃等产品。这里的森林总面积约占全国的1 / 3。这里的水源条件非常适合森林生长。这里生产的坚果口感好，甜甜的。
2、二人转
东北的冬天大雪封门，早年，这里的人们都有猫冬的习惯。家家户户将火炕烧的滚烫，炒上一锅爆米花扬在炕席上，左邻右舍聚在一起，大人盘上腿看纸牌，男孩扇啪叽，女孩欻嘎拉哈，一幕幕画面民俗又温馨。
3、狗拉爬犁
在东北，几乎家家户户都有爬犁，只是大小的区别。爬犁基本样式是由四根木头两两一组，做成井字形状，在这个形状之上会有各种不同的变化，但大同小异。爬犁通常是由马拉、狗拉、羊拉或者是人拉，马拉的爬犁比较大，带辕子的，通常都是生产队集体用的，可以拉木柴、粮食、粪和人。狗或羊拉的爬犁比较少，人拉的爬犁比较多。人拉的爬犁是中型的，一米左右宽，一米半左右长。人在前面用绳子拽着，拉个什么东西很是方便的。
4、东北秧歌又称秧歌舞、扭秧歌，有着悠久的历史，是北方劳动人民长期创造积累的艺术财富。它起源于插秧耕田的劳动生活，又和古代祭祀农神祈求丰收，祈福禳灾时所唱的颂歌、禳歌有关，并在发展过程中不断吸收农歌、菱歌、民间武术、杂技以及戏曲等技艺与形式，是我国最具代表性的一种民间舞蹈形式之一，具有自己的风格特色。
5、皮影、木偶戏
木偶戏（含被单戏）和皮影戏统称小戏，木偶戏俗称木肘肘、木脑壳，皮影又叫灯影。它与大戏之不同点，在于艺人通过生动灵活的操作与表演，用它来表达形形色色的人物形体动作、思想感情和完整系统的故事情节。
五、特色养殖有哪些品种？
特种养殖也是一个广泛的话题，特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业，如：毒蛇、鸵鸟、狐狸的养殖，它们在品种上特殊、管理上特殊和市场对其产品需求上特殊。
肉鸽、信鸽 、七彩山鸡、 锦鸡、 珍珠鸡、 蓝孔雀 、绿孔雀 、鸳鸯 、鹧鸪 、金丝雀、 野兔、 獭兔、 肉兔、 波尔山羊、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狗类、狐狸、梅花鹿、蝎子、土元、中华白玉蜗牛、法国散大蜗牛、蝇蛆、蚂蚁、金头龟、鹰嘴龟、 四眼斑水龟、草龟、螃蟹、水蛭、林蛙、蟾蜍等。
六、特色烧烤品种有哪些？
1.羊肉串
羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就是放入咸盐和孜然辣椒末。调味料非常的天然，羊肉串分为大串和小串，大串儿吃起来更加的爽快。红柳大串儿是新鲜的羊肋条肉和新疆的红柳枝搭配在一起烧烤。这种肉串的知名度非常的高，尤其是东北人非常喜欢吃红柳大串儿。
2.牛肉小串
有的人会觉得羊肉的味道比较膻，所以不喜欢吃羊肉串儿，更喜欢吃牛肉串。吃牛肉串儿就要吃牛肉小串，牛肉小串吃起来味道非常鲜嫩。而且现在很多饭店都会用电烤炉烤牛肉，这样烤出来更加的健康，油烟比较少。
七、什么是苏式面点?代表品种有哪些？
苏式面点是指江苏地区传统的面点制作工艺和风味。代表品种包括小笼包、馄饨、汤包、灌汤包、蟹粉小馄饨、狮子头、鸭血粉丝汤等。这些面点以皮薄馅多、口感鲜美、制作精细而闻名，是江苏地区的传统美食之一。苏式面点注重原料的选用和制作工艺的精细，以独特的口味和精致的外观吸引了众多食客的喜爱。
八、什么是苏式面点？代表品种有哪些？
以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位，是中国传统糕点主要帮式之一。据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。
九、东北制药有哪些品种？
东北制药集团股份有限公司是以化学原料药为主，兼有生物发酵，药制剂和微生态制剂的大型综合性制药企业。其主要产品：抗生素类，维生素类，心脑血管类，消化系统类，抗病毒类，天然药物类，抗艾滋病类，麻醉药品类，化妆品类800多种原料和制剂产品。
十、东北有哪些香菇品种？
香菇中质量最好的是童花菇，伞盖上龟裂爆出花纹的品种，叫花菇。花菇中最优质的，是个头很小的“童花菇”，也叫小花菇。
小花菇香味浓郁、肉质肥厚、口感特别鲜嫩，是香菇中的极品。
舌尖上的中国更是盛赞它为“香菇中的王者”，“脚下是青峰断裂带深处，湿气在海拔2400米的高处汇集，催生出一种珍贵的食材——小花菇，枯树上寄居的真菌，香菇中的王者。”
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