一、潮汕鱿鱼卷怎么炒好吃？
潮汕风味“双椒沙茶鱿鱼卷”
1.准备用料:新鲜鱿鱼500克、鱼露适量、青椒1个、红椒2个、沙茶酱1汤勺、蒜片3片、姜片4片、鸡精1小勺、五香粉半小勺、盐1小勺、胡椒粉适量、干淀粉1小勺、香麻油适量
2.新鲜鱿鱼洗净切片，在每一片上用刀划两三下（炒熟会卷起来）青椒红椒切小片，大蒜姜片切丝备用
3.鱿鱼中加入一小勺干淀粉，半勺盐，半勺五香粉，少许胡椒粉拌匀腌制几分钟
4.准备好沙茶酱（我用的是潮汕特制的风味沙茶酱）
5.锅中热油，加入蒜和姜片爆香
6.加入鱿鱼大火翻炒，调入鸡精，盐，鱼露
7.待炒至鱿鱼全部卷起熟透后调入一汤勺潮汕沙茶酱
8.翻炒一下调入香麻油拌匀出锅
二、潮汕肉卷做什么菜好吃？
1.潮汕肉卷 前额肉,马蹄,鸡蛋清,胡椒粉,豆皮,地瓜粉,五香粉,红葱头,
2.潮汕肉卷炒菌菇 潮汕肉卷,蟹味菇,白玉菇 潮汕肉卷炒木耳 干货木耳,潮汕肉卷 5分 耕心
3.潮汕果肉卷 五花肉,马蹄,地瓜粉,五香粉,盐,鸡蛋,生抽,豆腐衣,青蒜梗 粿肉卷——潮汕特产 豆腐膜,猪肉,香菇,马蹄,虾仁,葱头,鸡蛋,
三、肉卷炒什么青菜好吃？
食材清单：萝卜肉圆，菜籽油，木耳，小青菜，蒜末，盐，鸡精，生抽
烹饪步骤：
- step1 -
先将配料中所需的食材和调味料都备齐，这样就可以一目了然 ，炒菜的时候也可以省事很多。准备工作完成之后开始炒菜，在锅里加入适量的油，这里是用的菜籽油，炒出来的菜味道会更香。青菜是准备的小青菜，不用太大，去根之后直接清洗干净，后面直接炒的时候会方便很多。
- step2 -
等到锅里的油稍微热了之后，将洗净切好的蒜片加进去，直接将蒜香味煸炒出来。要是喜欢蒜香味的话，可以多加一点蒜片，这样炒出来的菜也会更加好吃。
- step3 -
蒜炒香之后，将肉圆和木耳一起放进去，继续地煸炒2分钟左右，将锅里的食材全部都翻炒均匀。因为肉圆在炸的时候已经是熟的了，所以炒的时候不用炒太久，但是其他的食材要完全炒熟。
- step4 -
等到菜炒匀之后，将准备好的小青菜倒进去，喜欢的话可以多加一点小青菜。同时加入适量的调味料，根据个人口味加适量的盐，鸡精和生抽，加好之后还是一起翻炒均匀，这样不仅可以上色还可以炒的更加入味。等到菜都炒熟炒入味就可以关火装盘了。装盘的时候可以摆盘，准备一个漂亮的盘子，将蔬菜放在盘底，然后肉圆放在青菜的中间，这样一看就是饭店出来的食材，绝对的一道硬菜，开胃又很下饭。
四、肉卷怎么炒好吃？
第一步：湖南椒根蒂去掉，清洗干净，然后切成小圏，装碗里备用，大蒜去皮切碎。
第一步：湖南椒根蒂去掉，清洗干净，然后切成小圏，装碗里备用，大蒜去皮切碎。步：肉卷清洗一下切成薄片。
第三步：锅里热少许油，倒入肉卷进去炒香，然后先捞出来备用。
第四步：锅里再加少许的油，放入大蒜进去炒香，倒入辣椒进去大火翻炒。
第五步：辣椒炒软后加入适量的盐炒均匀，再倒入肉卷进去一起翻炒，加入少许生抽炒均匀就可以出锅了。
这样的肉卷炒出来特别好吃。
五、怎样做潮汕肉卷炒洋葱？
材料
主料：潮汕肉卷300g、洋葱200g；
辅料：橄榄油适量、生抽适量
潮汕肉卷炒洋葱
1
食材：潮汕肉卷和洋葱。
2
将潮汕肉卷洗净，切片。将洋葱洗净切块。
3
热油锅。
4
放入潮汕肉卷片。
5
煎至双面金黄。
6
捞起，放入盘子里，待用。
7
原锅倒入适量的橄榄油。
8
放入洋葱爆香。
9
倒入适量的生抽。
10
炒匀。
11
盖锅盖，焖至洋葱出味。
12
揭盖，将潮汕肉卷回锅。
13
炒匀，捞起，即可关火。
14
盛入盘子里
六、肉卷炒白菜好吃吗？
好吃，大白菜清淡需要一定的油脂，肉中的油脂刚好和白菜完美结合。
七、广东肉卷怎么炒好吃？
广东肉卷炒起来可谓是美味可口，要想做出美味可口的广东肉卷，需要按照一定的步骤，才能做出来好吃。
首先，准备好所有食材，猪肉要切成薄片，再将青蒜头，大葱，葱花，鸡蛋，芝麻，芝麻酱，白胡椒粉，料酒，盐，生抽，糖，水淀粉，淀粉，油等准备好。
其次，将猪肉片放入沸水中焯烫一下，然后用油炒香大葱，蒜头，葱花，放入芝麻和芝麻酱，白胡椒粉，料酒，盐，生抽，糖，水淀粉，淀粉，炒香。出锅开吃
八、潮汕肉卷热量？
潮汕肉卷大约278千卡热量。
肉卷热量还是比较高的，大约是每100克含有278千卡。不过肉卷里面含有丰富的蛋白质和少量钠微量元素，可以补充人体营养
九、潮汕肉卷的做法?潮汕肉卷怎么做？
材料:
千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个
1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。
2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）
3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。
4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。
5.对边也涂抹上少许肉糊。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）
6.双手配合卷成长条。
7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷。
8.放锅里蒸十五分钟。
9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。
10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。
11.起锅倒油爆香葱末。
12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。
13.倒入蚝油。
14.再倒入蒸出来的汁。
15.最后加入水淀粉勾芡。
16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面
十、炒肉卷怎么做好吃？
材料：
辣椒、肉卷、辣椒、酱油
做法：
【1】、肉卷切薄片，辣椒切小块备用。
【2】、起锅热油，把肉卷放入锅里煎至两面金黄，装盘留底油。
【3】、锅里倒入少许油，放入蒜蓉爆香，把辣椒放入锅里翻炒至至断生，加入肉卷继续翻炒均匀，从锅边淋入少许酱油继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士：买回来的潮州肉卷本身就有味道滴，炒菜的时候可以少放一点点盐或者酱油。
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