大家最近宅在家里的时间都特别多，因此有许多人都开始在家施展自己厨艺啦。这不仅可以愉悦自己的心情，而且还能拥有更多的美味，这种快乐的生活真是太棒了。那么大家除了简单的一些网红蛋糕、奶茶等等，还会一些什么东西呢？今天小编就来教大家一种在家就能做出来的肉丸子吧。一定让大家喜欢到停不下来哟。
这种瘦肉丸在温州地区是十分受大家欢迎的，它的身影常常在许多的街边小吃中出现。这种美味往往都是做好了马上吃，这样我们就能感受到食材最大的新鲜程度了。那么首先我们需要准备的食材有瘦肉大约二百克，做珍珠必备的木薯淀粉或者是嫩肉粉大约六十克左右，还有少量的小苏打就差不多啦。
接下来，我们先将准备好的瘦猪肉先切成片，接着再用刀将肉剁成肉泥或者是用打肉棍将肉打成泥，将肉打成肉泥的口感会更好，这样大家吃到的肉丸会更加劲爽。接着将肉泥放入一个碗中，再把准备好的小苏打倒入碗中，接着用手将小苏打和肉泥搅和均匀即可。紧接着再将准备好的木薯淀粉倒入碗中，接着撒上适量的白胡椒粉和盐，继续搅拌混合均匀就可以啦。在这个过程中，大家可以适当的倒入一些清水继续搅拌混合均匀，直至白色的粉末稍微不那么明显后，肉泥变成一个肉团子似的就可以啦。
然后，我们在锅中煮开适量的水，再将准备好的肉泥平铺在案板上，用勺子将肉泥舀成长方形或者是圆形的形状后倒入锅中煮熟，等到肉丸煮熟后就可以出锅啦。接着我们可以准备一个小奶锅或者是小汤锅，在锅中放入一些干虾片，适量的榨菜、紫菜，紧接着将煮沸的开水倒入锅中。
再往锅中撒上适量的盐和白胡椒粉进行调味，还可以倒入适量的酱油和香油，这样子味道会更佳哟。最重要的一步就是将煮熟的肉丸子倒入锅中啦，最后上桌前或者是锅前撒上适量的葱花就可以了哟。这样的瘦肉丸子汤，不管是饭前、饭后还是饭中吃，我都觉得是无敌棒的。这样的瘦肉丸子真是强推呀，这个丸子肉质鲜嫩、爽脆，吃起来的口感跟虾滑真是有得一拼了。
这个瘦肉丸不管是小孩子、老人还是年轻人吃都是非常不错的，不仅可以为大家果腹，还能为大家提供不少的能量和丰富的营养呢。再加上虾片、榨菜和紫菜的提鲜加入，这个瘦肉丸汤可真是让人难以抵挡了，大家不妨动手在家试试看吧。既然网红蛋糕和奶茶大家都不在话下，这个瘦肉丸对你们来说简直是超级容易上手了。
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