调韭菜馅，10个人8人错，多加这两步，韭菜又绿又脆不出水，真香！最近的天气已经到了每年的三伏天了，在我我们关中地区，虽然今年迎来了最凉爽的夏季，但这几天的三伏天酷热还是让很多人感觉难以适应。这么热的天，当然要想法设想的让自己和家人的身体健康才对。尤其在吃的时候，要提别注意一日三餐的营养搭配，做好饭菜饮食的细节安全。今天我就给大家分享一个包饺子的新做法，尤其在做饺子馅时，注意按照我的做法做，出锅的饺子一定很鲜香，吃起来也健康美味，特别适合夏季三伏天吃。
三伏天就得吃这馅的饺子，健胃驱寒，鲜嫩多汁，20多年没吃够！儿子不喜欢吃肉馅的饺子，最喜欢的是素馅饺子，特别爱吃韭菜馅饺子，每次都做韭菜鸡蛋馅觉得太单调，今天尝试韭菜香菇鸡蛋馅的，没想到味道这么好，既简单又美味。考虑到这几天我们这里气温高，韭菜搭配大肉做饺子馅会让家人肠胃不舒服，所以我选择了鸡蛋和香菇这三样主材搭配，尤其是香菇，以前我没有加，这次加上之后美味很不错。另外还有就在搅拌馅料的时候，最后再倒入少许蚝油，饺子馅料的味道就会更鲜香。这两步大家一定要记住，现在我把这道饺子馅料的做法分享给大家，喜欢的朋友可以一起做起来。
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