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牛肉能做什么简单的家常菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-25 18:59:40
导读

一、牛肉能做什么简单的家常菜孜然炒牛肉啊,牛肉切片,加蛋清,盐,花椒腌一下,最好能用手抓抓,准备洋葱(如果你能吃的话),蒜,孜然粉,鸡精,炒就可以了,别太久,会老。椒香牛肉 水煮牛肉,牛肉菠菜粥,豌豆炒牛肉粒二、家常菜西红柿炖牛肉的做法耐心解答下!西红柿炖牛肉的做法牛肉洗净切成块西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒

一、牛肉能做什么简单的家常菜

孜然炒牛肉啊,牛肉切片,加蛋清,盐,花椒腌一下,最好能用手抓抓,准备洋葱(如果你能吃的话),蒜,孜然粉,鸡精,炒就可以了,别太久,会老。

椒香牛肉 水煮牛肉,牛肉菠菜粥,豌豆炒牛肉粒

二、家常菜西红柿炖牛肉的做法耐心解答下!

西红柿炖牛肉的做法牛肉洗净切成块

西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用

锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下

等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫

锅内放油烧热,放入葱段姜片爆出香味

将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味

将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水量要完全没过牛肉

放入八角和花椒,然后加适量盐

放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间,就用砂锅吧,炖上两三个小时,味道会更好)

三、家常菜西红柿炖牛肉的做法

全手打,望采纳~~ 准备牛肉、西红柿 做法: 1、牛肉切大块,用刀拍散,这样方便入味,而起熟的很快 2、西红柿去蒂切块 3、锅中放入油,等到油温七成热后,放入大葱、大料爆炒,出香味时加入牛肉翻炒,并放入生抽、料酒。 4、加入大量清水和少量盐,水开后慢慢炖制,大约30分钟左右 5、加入西红柿,炖制西红柿软烂时(大约20分钟左右),加入适量鸡精即可出锅

四、牛肉怎样炖才好吃?

山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效:肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味    工艺:隔水炖

山药枸杞炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料:花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

教您山药枸杞炖牛肉怎么做,如何做山药枸杞炖牛肉才好吃1. 将山药、枸杞洗净,放入盅内;

2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;

3. 洗净后切成较厚的片备用;

4. 将炒锅烧热,用花生油将牛肉片爆炒片刻;

5. 烹调料酒,炒匀后放进盅内;

6. 并将葱、姜放在上面;

7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内,隔水蒸2个小时;

8. 待牛肉熟烂时,点入味精调味即成。

小帖士-健康提示:

本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效,适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

小帖士-食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

透骨草炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效:关节炎食谱

口味:原本味    工艺:原炖

透骨草炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉(瘦)500克

辅料:透骨草20克

调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

教您透骨草炖牛肉怎么做,如何做透骨草炖牛肉才好吃

1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;

3. 姜切成片,葱切成段;

4. 将药包、牛肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;

5. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮45分钟;

6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示:

本品具有祛风湿、养气血之功效,适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸软等症患者食用。

木瓜炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效:关节炎食谱

口味:咸甜味    工艺:原炖

木瓜炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉(瘦)300克

辅料:木瓜30克,莴笋100克

调料:姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

教您木瓜炖牛肉怎么做,如何做木瓜炖牛肉才好吃

1. 将木瓜洗净后切成薄片;

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;

3. 姜切成片,葱切成段;

4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;

5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内;

6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示:

本品具有舒经活络、强筋健骨之功效,适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。

药炖牛肉面线的做法详细介绍

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱

口味:原本味    工艺:

药炖牛肉面线的制作材料:

主料:牛腱300克,面条(标准粉)250克

教您药炖牛肉面线怎么做,如何做药炖牛肉面线才好吃

1.将准备好的牛腱子切厚片,用滚水氽烫后捞起,放入药炖汤头锅内,以小火炖约40分钟,到筷子可轻易刺穿的程度。

2.另将面线煮熟装碗,加入做法1的汤与料即可。

药炖牛肉面线的制作要诀:

1.面线要买无咸味的,若买有咸味的面线,煮之前请先将面线泡水,煮出来的面线才不会太咸。

2.药炖汤头制作:

材料: 1.蒜头38克 2.川芎75克,当归112克,桂枝38克,桂皮38克,人参须75克,黄芪38克,甘草112克,红枣112克,熟地黄38克

卤包: 小茴香11克,大料18克,沙姜片11克,桂皮8克

调味料: 酱油45克,盐10克,糖30克,鸡粉10克

做法:1.蒜头入油锅过油到表面呈金黄色,香味溢出后,再捞起备用。

2.汤锅中加水至五分满,放入炒过的蒜头,材料2与卤包一起炖煮。

3.待水滚后,再加水至八分满,转小火续炖约1小时到入味。

4.最后加入调味料调匀即完成。


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